“ENOCIBARIO ci ha fatto riscoprire il piacere della cucina semplice, dei cibi abbinati ai vini, per esaltarne tutte le caratteristiche organolettiche e di sensazione che finora non avevamo mai considerato possibili.”
Un viaggio sempre..
…nuovo, alla scoperta di cibi, piatti, vini e tradizioni che si legano insieme ineluttabilmente, creando sensazioni, emozioni che ci ricordano quanto sia piacevole “la loro conoscenza”.
Piacere, Enocibario.
FOOD & BEVERAGE, IN ITALIA CRESCE LA FIDUCIA NEL SETTORE
Life Atena, presentati i risultati del progetto per una viticoltura eroica più sostenibile
DAL 12 AL 15 GIUGNO 2025 – SAGRA DEL MIRTILLO E DELLE ECCELLENZE MONCRIVELLESI
“BIRRE A QUALITÀ SUPERIORE CERTIFICATA”: 32 DEI BIRRAI CONQUISTA LA PRESTIGIOSA CERTIFICAZIONE DELL’ISTITUTO SLOW BREWING
Super Packaging Super qualità conservativa degli alimenti
Al via dal 1° luglio lungo la costa ligure il festival Abitare la Vacanza Architetture per il tempo liberato
BOLLICINE, BORGOGNA…O BUFALE? IL MONDO DELLA CONTRAFFAZIONE DEL VINO SECONDO GLI ESPERTI DI CATAWIKI
Oltre 25 appuntamenti in cinque giorni per lo spin-off estivo dell’evento, organizzato nella settimana torinese della The World’s 50 Best Restaurants
L’Angolo della cultura
Bollicine dei Lessini: tutti in piazza… con la pizza
IL WORLD RUM DAY DI DICTADOR RUM È UN BRINDISI AL DISTILLATO PIU’ ANTICO DEL MONDO CHE PORTA L’ARTE NEL BICCHIERE
30a edizione del Premio Leivi
Con il suo stile irriverente, Harrison Ford rivela che Glenmorangie è il whisky ufficiale della Formula 1®
FESTIVAL COLLISIONI 2025: CONTINUA IL VIAGGIO DI LoST EU!
BITTO DOP: PARTITA TRANSUMANZA 2025, 45 GLI ALPEGGI COINVOLTI
“PASSAGGIO A NORD-EST: VINI SENZA FRONTIERE!”
UK Sommelier of the Year
Lunedì 9 giugno la XX edizione del Salone dei vini e oli del Sud Italia
Genova Wine Festival 2025
Gran decennale di Mare & Mosto – Le Vigne Sospese
La canzone genovese compie 100 anni!
Sotto il cielo d’agosto, tra le vie di Castelvetro, il Lambrusco è protagonista di una serata da gustare con tutti i sensi
CENA DEGUSTAZIONE XENA CUCINA DI SINTESI E FRANCIACORTA LE MARCHESINE
MITILLA OTTIENE LA CERTIFICAZIONE “ACQUACOLTURA SOSTENIBILE”
24° TigullioExpo e 16a Gara di Pesto al Mortaio
Fisar Genova: I vini per la Festa del Sommelier
Grandi vini atesini sposati alle golosità del Teresa 1968
Le Tavole del Mangiarbene: Osteria della Triglia a Genova
Focus sul Mondo del Cibo e del Vino: Una Guida Completa
Kilo – la pizzeria di Jacopo Chieppa è una delle due insegne liguri tra le cento migliori pizzerie d’Italia
ESTATE E RINCARI: GLI ITALIANI A CACCIA DI SOLUZIONI INTELLIGENTI PER MANGIARE BENE RISPARMIANDO
SERATA MAIXEI – EMOZIONI DAL PONENTE LIGURE
Le 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia
VALPOLICELLA, Musica ed Enogastronomia
Il Timorasso sulle tavole del Baccicin du Caru
70° anniversario della Delegazione genovese dell’ Accademia Italiana della Cucina
La Libera Repubblica di Castel d’Emilio apre le porte al Veneto nel cuore delle Marche
VALPOLICELLA: Un solo biglietto per degustare in 26 cantine. SCOPRI LA TERRA DELL’AMARONE
MÜLLER THURGAU, 19 PREMIATI PER IL 22° CONCORSO
Le Tavole del Mangiarbene: Serata Onav alla Trattoria Edobar di Sori
Terza edizione degli Oscar del Piatto di Nettuno
L’Angolo della Qualità – Pastificio Dasso di Lavagna
Lambrusco e pizza: il gusto della varietà a tavola
Cantina Santadi ospite della Fis Liguria
Ingredienti coreani e nuovi modelli alimentari per le diete degli Italiani: l’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina a scuola di alimentazione coreana
Il Ristorante Equilibrio dà il via alla sua prima stagione estiva stellata
Gli eventi dell’estate di Grosjean
Teoria dell’abbinamento vino
IL PINOT GRIGIO DOC DELLE VENEZIE VOLA IN VIETNAM PER IL VIETNAM BEST SOMMELIER IN ITALIAN WINES 2025
SOTTO LE STELLE DI SAN LORENZO, TALOSA RACCONTA MONTEPULCIANO
Onav: Vitigni Storici
LA NONA EDIZIONE DE GLI ARTISTI DELLO STREETFOOD
A Porto Recanati, Brodetto Show
Gianluigi Nuzzi e i grandi fatti di cronaca al Premio giornalistico Cinque Terre
La Compagnia delle Stelle brillerà al Lido di Venezia
SHHH NON DIRLO AL SOMMELIER
Kappa FuturFestival 2025 e Mercato Centrale Torino: le speciali promozioni su colazione, menu e aperitivo
Terza edizione di Anteprima Grignolino & Co a Casale Monferrato
KERNER, L’EMERGENTE DELLA VALLE ISARCO: IN 10 ANNI + 200%
Calypso Terrazza Mare: una serata gourmet e di sommellerie
Cena dei Mille di Parma, dall’aperitivo alle 4 portate
32° PIZZA PIÚ BUONA D’ITALIA. SACCHARUM SCALA LA 50 TOP PIZZA
Vinix a Toara
Corso per MAESTRO ASSAGGIATORE DI VINO
IL BAROLO DOCG DEL COMUNE DI VERDUNO 2021 DI DIEGO MORRA TRA I “BEST IN SHOW” AI DWWA 2025
A Sant’Elpidio a Mare, il mondo vino in festa con Enosophia
Il 92° compleanno di Luigi Barile
Oleoturismo in Puglia: Venerdì 27 giugno a Bari un incontro per approfondire la nuova legge regionale
PARMIGIANO REGGIANO DA GUINNESS WORLD RECORD: LA CATENA DI NEGOZI LOBLAW APRIRÀ SIMULTANEAMENTE OLTRE 1.800 FORME IN TUTTO IL CANADA
Salse da mortaio
Che si chiami brodetto, cacciucco, ciupin o zuppa di pesce è sempre un buon mangiare
Alessandra Pocaterra ci ha lasciato
Tasting di selezionati vini francesi al NH Collection Genova Marina
L’arte di bere di Umberto Notari
CRAZY PIZZA TORNA AL GRAND HOTEL DES BAINS KEMPINSKI ST.MORITZ
L’Angolo della Qualità: Emporium Liguria
RIEDEL LAUDON HIGHBALL
DECANTER RIEDEL FATTO A MANO
Calici & Tramonto
Lavagna: Torneo di Pesto al mortaio 2025
IL BRUSSELS BEER CHALLENGE UNO DEI CONCORSI DEL “GRANDE SLAM” DELLA BIRRA
La Cina bussa alla porta del Chianti: una delegazione del Qingtian County ricevuta al Consorzio Vino Chianti
Vendita dei vini degustati per la festa del sommelier
Un luogo inatteso con vista mozzafiato sui tetti di Firenze: riapre la terrazza Aria by Iside De Cesare, al sesto piano di Tivoli Palazzo Gaddi
“Cosa c’è in tavola?” L’EUIPO denuncia i prodotti alimentari e le bevande contraffatti nell’UE
Uniamo – vini e cene non convenzionali a Palermo dal 15 al 18 gennaio
Le Tavole del Mangiarbene: Ristorante Voltalacarta
Andar per Cantine Toscane 2025 – Lo strumento ideale per valorizzare il turismo del vino
TigullioEXPO25 – 24a edizione Rapallo
LUNEDÌ 15 DICEMBRE 2025 A RAPALLO SI CELEBRANO I MIGLIORI VINI DEL TERRITORIO LIGURE CON L’EVENTO “ESPERIENZE DI VITAE 2026” DI AIS LIGURIA
7PINES RESORT SARDINIA CAPOGIRO, FRANCO PEPE E CONE CLUB, IL PARADISO GOURMET DELL’ESTATE SARDA PIU’ COOL
INCONTRI ROTALIANI 2025: IL TEROLDEGO DIALOGA CON CORTONA E CÔTE RÔTIE
Sale&Pesce, un successo solo in crescita
L’eccellenza della cucina stellata di Vienna incontra l’autenticità dei sapori amalfitani in un luogo ricco di storia
Benvenuti da Al Mercato
L’ALTO ADIGE WINE SUMMIT RADDOPPIA
L’aurea farinata
Al Mare Hotel il dinner show che infiamma l’estate
A GUSTUS – VINI E SAPORI DI VICENZA 2025 TORNANO GLI ASSAGGI IN MUSICA
La Gallo Nero 2025
Assaggi Salone dell’Enogastronomia Laziale ha presentato oggi a Roma il programma della V edizione
Festa del ciauscolo e del salame spalmabile
DIVIN OTTOBRE COMPIE 20 ANNI: FOLIAGE, CAMMINATE E GUSTO NEL CUORE DEL TRENTINO
Simply Italian Great Wines Europe 2026 – 27 e 29 aprile Stoccolma & Belgrado
TASTE ALTO PIEMONTE 2026 – LA PIÙ GRANDE MANIFESTAZIONE DEDICATA AI VINI DELL’ALTO PIEMONTE ARRIVA A MILANO
CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO AL MONDIAL DU FROMAGE (14-16 SETTEMBRE)
CONSORZIO VINI VENEZIA: I VINI DELLA SERENISSIMA ALLE OLIMPIADI DI MILANO-CORTINA 2026
Un gioiello, la Natività a Camogli all’Oratorio di San Prospero
Festa del Vino, Alba domenica 21 e domenica 28 settembre
Sabbia e argilla: le due identità del Sangiovese secondo Talosa
DA LUNEDÌ 23 FEBBRAIO 2026 A GENOVA TORNA IL CORSO PER DIVENTARE SOMMELIER DI AIS LIGURIA
Il Piemonte entra nella Top 10 Wine Values di Wine Spectator con la Barbera d’Asti Le Orme 2023
Le Tavole del Mangiarbene: Trattoria Ligagin di Lumarzo
Aromatica a Olioliva con uno stand promozionale e un cooking show d’eccezione
“MIGLIOR SOMMELIER DELLA LIGURIA JUNIOR 2026”: VINCONO IL SANREMESE LUCA NOTARI E LA SPEZZINA MORENA PENNA
Fisar Genova: Viaggio Studio in Alto Piemonte
CANTINE SETTESOLI PRESENTA IL PODCAST RADICI DI VENTO
Rinasce la piazza di Via Conchetta: Grande partecipazione all’inaugurazione del Brewfist Pub Conchetta!
50 Kalò di Ciro Salvo celebra 10 anni di successi, raddoppia a Napoli
Cenni e curiosità sulla cucina popolare genovese
The ORGANICS SkyGarden partecipa alla Negroni Week con un tributo speciale al cocktail più iconico di sempre
IN ITALIA È TREND CRÉMANT LGCF: +44% NEL PRIMO TRIMESTRE DEL 2026
Quattro chef umbri hanno scelto quattro oli per celebrare l’annata olearia 2025
Pastificio Bolognese Muzzarelli è Quality Good Partner del BEST Torino Spring Course 2026 al Politecnico
L’olio extra vergine d’oliva in cucina e in tavola
FRENA L’EXPORT GLOBALE DI GORGONZOLA: -2,14% NEL 2025
“SULLAVÌA”, IL NUOVO PINOT NERO DI BAVA:UN VITIGNO, UNA VIGNA, UN’IDENTITÀ
Fisar Genova: Serata Monsupello
Al WiMu di Barolo “Donne. Sfumature di vite” apre la nuova stagione con tre giorni di eventi
Zafferano, aromi naturali ed esaltatori del gusto: quando la scienza smaschera le frodi alimentari
SVOLTA IN VALLE DI CEMBRA, TUTTI I PRODUTTORI DI VINO INSIEMEPER UNA VOCE UNICA E UNA NUOVA VISIONE STRATEGICA
Go Wine a Genova: Un Viaggio tra Barolo, Barbaresco, Roero e non solo
BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP: GUSTO, TERRITORIOE CERTIFICAZIONE. QUANTO NE SAPPIAMO DAVVERO?
Fosarin Collio Bianco 2023 di Ronco dei Tassi di Cormòns“Vino Bianco dell’anno” ai Wine Awards di Food and Travel Italia
Il fascino dei “Vini d’Abbazia” approda in Calabria: il 2 e 3 maggio all’Abbazia della Matina
MARTEDÌ 9 SETTEMBRE 2025 A GENOVA TORNA IL CORSO PER DIVENTARE SOMMELIER DI AIS LIGURIA
A San Casciano dei Bagni nasce “Fonti di Vino”: dove il vino incontra le terme e racconta un territorio
“EXPORICE 2025: RISO&GORGONZOLA”
MERCOLEDÌ 17 SETTEMBRE 2025 A LERICI LA X EDIZIONE DEL CONCORSO “MIGLIOR SOMMELIER DEL VERMENTINO” DI AIS LIGURIA
La Ponca Malvasia Collio DOC: riflessi dorati, sentori balsamici e gusto deciso, espressione integra di un terroir unico come quello alle pendici del Collio
Torino, 15-17 marzo 2026: torna Horeca Expoforum
Appuntamento Soave: stare “in ascolto” per essere pronti ai cambiamenti
“FATTORE COMUNE” 2025
Cena siriano-libanese da Allora
Gallo Nero: Il più Classico dei classici
il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna al Summer Fancy Food Show di New York
IL CONSORZIO SICILIA DOC SOSTIENE IL CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER SICILIA 2026
Emilia vs Romagna, la grande sfida
Il gusto sale sul podio: nascono i Wine Tour olimpici tra Trentino e Alto Adige
Resonant in tour
DONATELLA CINELLI COLOMBINI RIELETTA DELEGATA TOSCANA
20 ANNI DI VINI IN ANFORA: GRAVNER PRESENTA LA RIBOLLA 2017
A TAVOLA CON IL RE DEI CUOCHI” A COCCONATO D’ASTI: TRA IL MITO DI ESCOFFIER E IL POLLO ALLA MARENGO
LA SICILIA DEL VINO VOLA A VALLADOLID: ASSOVINI TRA I PROTAGONISTI DI FINE WINE TOURISM MARKETPLACE
FIS Liguria: Scopri l’Oltrepò Pavese come non lo hai mai bevuto….
Il pluristellato Enrico Bartolini ospite d’onore alla Festa del Cuoco a Genova
DAL 4 AL 6 LUGLIO LA VALLE DI CEMBRA BRINDA AL MÜLLER THURGAU
SolExpo 2026
5° The Wine Revolution
40 anni di Buzzetto di Quiliano
COMPAGNIA DEI CARAIBI CELEBRA IL WORLD COCKTAIL DAY 2026
Serata FIS: Langhe e Monferrato con la cantina Cadgal
APPIUS 2021, eleganza alpina nella dodicesima edizione della Cuvée di San Michele Appiano.
DOMENICA LA FINALE ITALIAN CHEESE AWARDS 2025, IN GARA I FORMAGGI PER IL PREMIO NAZIONALE 2025
Vendemmia 2025 al via in Valle d’Aosta: riconoscimenti internazionali premiano l’eccellenza dei vignerons valdostani
“La Liguria incontra la Sicilia” Serata speciale a Recco con “LE DONNE DEL VINO”
Svelati i vincitori della classifica del Panettone e del Pandoro Dissapore 2025
CONSORZIO AFFUMICATORI MAESTRI ITALIANI SALMONE AFFUMICATO RE DELLE FESTE E PROTAGONISTA TUTTO L’ANNO
VINNATUR GENOVA 2026, DEGUSTARE E IMPARARE DAI PRODUTTORI
VINNATUR TASTING 2026: AI BANCHI D’ASSAGGIO ANCHE I PRODUTTORI DE L’ASSOCIATION DES VINS LIBRES D’ALSACE
il gruppo vinicolo trionfa al Mundus Vini, prestigioso premio internazionale
Alta Langa Roma 2026: 47 produttori e 115 etichette in degustazione
Carne equina, Nocco (FdI) “No a una legge capestro. Stop a divieti che penalizzano l’Italia”
Cena di Natale Fisar Genova
L’ENOTURISMO IN LOMBARDIA CRESCE A DOPPIA CIFRA
Il 26 e 27 gennaio 2026 a Trevi (Pg) la V edizione dell’Anteprima dell’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria
VERMOUTH CARLO ALBERTO CELEBRA LA GIORNATA MONDIALE DELL’APERITIVO 2026
Il Soave in Canada, all’insegna della promozione
Importante novità in casa Ercole Olivario: nasce l’Ercole Olivario FUTURE – Sezione RENISA
Wedding Award Matrimonio.com: A Spurcacciuna e Mare Hotel confermano l’eccellenza per il quarto anno
Concorso nazionale Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva” 2026
EVENTO ENOTURISTICO DI PRIMAVERA in Valpolicella!
Vivi la Valpantena
I grandi vitigni autoctoni italiani
FIS Liguria presenta I Grandi Pinot Nero dell’Alto Adige
Riscontri più che positivi per la prima edizione di ViVa 2025: una Valtellina che piace, un territorio che convince
Tasting di vini francesi al NH Collection Genova Marina
VINO, IL MODELLO TOSCANA PUNTA SULLA QUALITÀ
MARE&MOSTO ARRIVA PER LA PRIMA VOLTA A GENOVA
TheFork Awards in collaborazione con Mastercard: premiati i protagonisti della nuova ristorazione italiana
Appuntamento Soave: eleganza contemporanea
ALTO ADIGE WINE SUMMIT
Vite in Riviera: “quando fare rete diventa una scelta culturale”
ROENO: MARTINA CENTA SI AGGIUDICA IL PREMIO GIOVANE PRODUTTORE DEL GAMBERO ROSSO
Cucina di Sintesi: i menù delle Feste
ExtraCuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva – V edizione
Senigallia città Gourmet… anche a Natale!
Giulia Leoni: Senza glutine, con amore
LA CUCINA ITALIANA È PATRIMONIO UNESCO: IL PLAUSO DEL CONSORZIO TUTELA ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
San Valentino … innamorati a Camogli
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La Redazione di ENOCIBARIO
Caseificio dei Barbi da podio: dall’Inghilterra altri 4 ori e 2 bronzi per i caci ilcinesi
Vendemmia 2025, il racconto di un’annata promettente dalle voci di 8 cantine simbolo di eccellenza
DIVIN OTTOBRE COMPIE 20 ANNI: FOLIAGE, CAMMINATE E GUSTO NEL CUORE DEL TRENTINO
UK Sommelier of the Year