Sono passati sette mesi da quando il Ristorante Equilibrio di Dolcedo, in provincia di Imperia, dello chef Jacopo Chieppa, ha preso la sua prima Stella Michelin Un luogo nato ridando vita a un vecchio mulino nell’entroterra ligure, che racchiude la filosofia dello chef e il suo amore per i lievitati, per il grano, per la farina e per…
La terza edizione di Pizza in Piazza dedica un angolo vip allo spumante che nasce dai Monti Lessini. Le bollicine berico-scaligere animeranno il cuore di Vicenza, per un weekend di pizza, vino e musica dal vivo, in attesa dell’estate. Il 13,14 15 giugno le inconfondibili bollicine del Lessini Durello Charmat e del Monti Lessini Metodo Classico,…
Dal 3 al 5 ottobre 2025 le abitazioni del borgo medievale ospiteranno il banco d’assaggio dei vini del Trasimeno, insieme a street food e piatti della tradizione umbra. Da venerdì 3 a domenica 5 ottobre 2025 le aziende del Consorzio Tutela Vini Doc Colli del Trasimeno si riuniranno nel borgo medievale di Corciano (Perugia) per la tredicesima edizione di Corciano Castello di Vino. L’evento,…
L’evento punta a superare il record attuale di oltre 1.000 forme stabilito nel 2014. L’iniziativa si inserisce nell’ambito delle celebrazioni dell’Italian Heritage Month in Canada, quinto mercato estero per la Dop: nel 2024 sono state esportate oltre 3.500 tonnellate (+24,5% sul 2023) Reggio Emilia, 6 giugno 2025 – Parmigiano Reggiano da record. Sabato 14 giugno,…
05 Giugno 2025 Cinque rappresentanti del governo cinese in visita ufficiale oggi alla sede del Consorzio. Il direttore Galli Torrini: “Guardano al nostro mondo con occhi attenti e aperti.” La Cina è sempre più vicina al Chianti. E lo ha dimostrato con la visita ufficiale di oggi: una delegazione del Qingtian County, nella provincia cinese…
E’ partita la XX edizione di Radici del Sud promossa dal Consiglio regionale della Puglia, con il patrocinio della Camera di Commercio di Bari, LUM Business School & Consulting,Navita, Acqua Orsini e la collaborazione di Vinarius, Aepi e Ais Puglia, che terminerà lunedì 9 giugno presso l’Ex Distilleria Paolo Cassano a Gioia del Colle e darà…
Il tema è “Giardini di pietre, pietre del giardino” Sabato 7 e domenica 8 giugno torna Appuntamento in Giardino, l’evento nazionale di sensibilizzazione dedicato ai parchi e giardini d’Italia. I Giardini di Villa della Pergola, da quest’anno Partner Garden della prestigiosa Royal Horticultural Society, partecipano con visite guidate, dedicate in parte anche al tema di…
Banco d’assaggio Vinix a Toara di Villaga (VI) in barchessa, da Piovene Porto Godi, Domenica 15 giugno dalle 11 alle 20. Si terrà Domenica 15 Giugno, presso l’accogliente porticato della barchessa dell’azienda Piovene Porto Godi (Via Villa, 14 – 36021 Toara di Villaga), il banco d’assaggio organizzato da Vinix Social Commerce in compagnia dei produttori…
L’Arte della Cucina e la Merciologia La cucina è un’arte che richiede non solo creatività, ma anche una profonda comprensione della merciologia, il campo che studia le origini, le proprietà e il valore degli ingredienti alimentari. La scelta degli ingredienti gioca un ruolo cruciale nella preparazione di piatti di eccellenza. La merciologia fornisce le conoscenze…
di Virgilio Pronzati La Val Bisagno è da sempre una delle maggiori vie di comunicazione con l’entroterra del Genovesato. In particolare la sona di Struppa fu per secoli un importante crocevia di strade che da Genova e dal levante portavano nell’entroterra. Un via vai di gente e di merci che ha fatto nascere col tempo…
