30 Settembre 2025 Dal 22 al 26 ottobre 2025 a Torino si terrà la 5a edizione del Festival della grande cucina. In programma più di 120 appuntamenti. Previsto l’arrivo di oltre cento cuochi dall’Italia e dal mondo. Tra i protagonisti dell’edizione 2025: Rasmus Munk, Jeremy Chan, Josean Alija, Carlo Cracco, Yannick Alléno, Donato Ascani, Ferran…
A Sarnano, pittoresco borgo sui Monti Sibillini, si terrà la sesta edizione della Festa del ciauscolo e del salame spalmabile, prima tappa del Grand Tour delle Marche 2025. L’evento, in programma sabato 6 e domenica 7 settembre, celebrerà il ciauscolo, salume icona della gastronomia marchigiana, con un ricco calendario di degustazioni, show cooking, abbinamenti con vini e birre locali e street food. Oltre al cibo, la festa offrirà l’opportunità di scoprire il borgo di Sarnano attraverso visite guidate, percorsi naturalistici come la Via delle Cascate Perdute e momenti di intrattenimento per tutte le età.
A un evento post-Genova Wine Festival, i vini della cantina Claudio Mariotto sono stati abbinati con successo ai piatti dell’Osteria Baccicin du Caru, descritta come la migliore trattoria d’Italia. Il menù, che spaziava da antipasti a primi e secondi fino al dolce, ha messo in evidenza l’unione tra i sapori tradizionali dell’osteria e i vini di Mariotto, in particolare il Timorasso. La serata è stata un momento di convivialità e di scoperta, con gli ospiti che hanno interagito con il viticoltore.
Dal 1° al 5 agosto, il lungomare di Rapallo ha ospitato TigullioExpo, una fiera giunta alla 24ª edizione che celebra l’enogastronomia, l’artigianato e la cultura ligure. Tra gli eventi principali, si è svolta la 16ª Gara di Pesto al Mortaio Città di Rapallo, vinta da Francesca Grasso. Parallelamente, è stato assegnato il Premio “Olio del Tigullio” 2025 alla Cooperativa Olivicoltori Sestresi di Sestri Levante per il suo olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP.
di Virgilio Pronzati Genova col suo più grande centro storico d’Europa, vero e proprio museo a cielo aperto, offre ai turisti e non solo, un racconto di un lunghissimo e avventuroso passato. Basti pensare che la Repubblica di Genova durò dal 1099 al 1797. Col dominio dei mari Mediterraneo e Nero e ai vertici finanziari…
Una morte prematura che ha lasciato dolore e costernazione a tutti quelli che l’hanno conosciuta. Immane il dolore dei suoi cari. Difficile, quasi impossibile dimenticarla. Di Alessandra ci mancherà il suo sorriso, l’amicizia, la simpatia, l’entusiasmo, la passione e la curiosità. Doti non certo comuni che l’hanno sempre distinta. Ci piace ricordarla come era. Versatile,…
di Virgilio Pronzati La farinata o meglio a fainâ, per i zeneixi non è solo una ghiottoneria ma un simbolo di genovesità. Una focaccia salata morbida e sottile alcuni millimetri, fatta con farina di ceci, acqua, olio d’oliva e sale, cotta nel forno a legna e, appena tolta dal forno, condita con un pizzico di…
di Virgilio Pronz Pastificio Dasso di Lavagna: L’arte delle mani in pasta La pasta ha radici antiche. La sua origine risale a quasi tre millenni fa. Il merito di questa scoperta è da attribuire ai nomadi mongoli, che nelle loro scorribande la fecero conoscere agli Arabi. Da questi ultimi, la sua introduzione in Italia, iniziando…
di Virgilio Pronzati – Foto di Francesco Magnanego Perchè andare a Sori? Per non pochi motivi. Se d’estate è godile per la piccola spiaggia e l’immediato e verde entroterra, nel resto dell’anno mantiene lo stesso richiamo. Raggiungibile in pochi chilometri da Genova e si è già in Riviera. Quindi ideale per gite…
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante Sapori in Paradiso. Geniale iniziativa creata nel 2021 da Lucio Bernini per evidenziare al meglio il patrimonio agroalimentare di due comuni ma di regioni diverse, illustrato, raccontato e fatto degustare ad un folto gruppo di giornalisti, blogger e influencer di varie regioni italiane. Partendo dai prodotti…
