Una morte prematura che ha lasciato dolore e costernazione a tutti quelli che l’hanno conosciuta. Immane il dolore dei suoi cari. Difficile, quasi impossibile dimenticarla. Di Alessandra ci mancherà il suo sorriso, l’amicizia, la simpatia, l’entusiasmo, la passione e la curiosità. Doti non certo comuni che l’hanno sempre distinta. Ci piace ricordarla come era. Versatile,…
di Virgilio Pronzati La farinata o meglio a fainâ, per i zeneixi non è solo una ghiottoneria ma un simbolo di genovesità. Una focaccia salata morbida e sottile alcuni millimetri, fatta con farina di ceci, acqua, olio d’oliva e sale, cotta nel forno a legna e, appena tolta dal forno, condita con un pizzico di…
di Virgilio Pronz Pastificio Dasso di Lavagna: L’arte delle mani in pasta La pasta ha radici antiche. La sua origine risale a quasi tre millenni fa. Il merito di questa scoperta è da attribuire ai nomadi mongoli, che nelle loro scorribande la fecero conoscere agli Arabi. Da questi ultimi, la sua introduzione in Italia, iniziando…
di Virgilio Pronzati – Foto di Francesco Magnanego Perchè andare a Sori? Per non pochi motivi. Se d’estate è godile per la piccola spiaggia e l’immediato e verde entroterra, nel resto dell’anno mantiene lo stesso richiamo. Raggiungibile in pochi chilometri da Genova e si è già in Riviera. Quindi ideale per gite…
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante Sapori in Paradiso. Geniale iniziativa creata nel 2021 da Lucio Bernini per evidenziare al meglio il patrimonio agroalimentare di due comuni ma di regioni diverse, illustrato, raccontato e fatto degustare ad un folto gruppo di giornalisti, blogger e influencer di varie regioni italiane. Partendo dai prodotti…
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante Nel lontano 1976 un gruppo di ristoratori di Recco realizzarono le prime serate gastronomiche. Anche se copiate da altri, è un successo che continua ancor oggi. Una formula vincente fatta con saporosi piatti abbinati ai giusti vini, a prezzo definito. Non solo: già allora, i ristoratori…
di Virgilio Pronzati Il Concorso Con le sue trenta edizioni il Premio Leivi si conferma il più longevo ed autorevole concorso oleario della Liguria e, come età, è terzo tra i più significativi del nostro Paese, superato solo dall’Orciolo d’oro e dell’Ercole Olivario, rispettivamente giunti alla 34ma e 33ma edizione. Nato quasi in sordina nel…
🎉 Sabato 26 luglio torna la magia delle Cene Sotto le Stelle 2025! Una serata indimenticabile tra natura, musica, danza e sapori sotto il cielo scintillante dell’Alta Langa 🌿 Dalle 18:30 alle 20:00, la naturalista Anna Fila Robattino vi guiderà in una passeggiata tra farfalle e fiori nell’Oasi WWF 🍽 Dalle 19:30 alle 23:00, lo Chef Anwar del…
Il primo week end di agosto, nell’incantevole borgo di Sefro (MC) incastonato nel verde dell’Appennino marchigiano, andrà in scena l’edizione 2025 de “La Trota e il Verdicchio”. L’evento si aprirà sabato 2 con la finalissima del social contest dedicato proprio alla trota, che decreterà il vincitore scelto in una terna di content creator finalisti, i…
Secondo l’Edelman Trust Barometer gli italiani che si fidano del comparto sono saliti al 71% dal 69% del 2024. In Europa meglio di noi solo la Spagna. Una persona su tre nel mondo afferma di seguire consigli sulla salute da persone senza credenziali. Il settore Food & Beverage continua a mantenere un buon livello…
