di Virgilio Pronzati – Foto di Francesco Magnanego   Perchè andare a Sori? Per non pochi motivi. Se dâestate è godile per la piccola spiaggia e lâimmediato e verde entroterra, nel resto dellâanno mantiene lo stesso richiamo. Raggiungibile in pochi chilometri da Genova e si è giĂ in Riviera. Quindi ideale per gite…
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante Sapori in Paradiso. Geniale iniziativa creata nel 2021 da Lucio Bernini per evidenziare al meglio il patrimonio agroalimentare di due comuni ma di regioni diverse, illustrato, raccontato e fatto degustare ad un folto gruppo di giornalisti, blogger e influencer di varie regioni italiane. Partendo dai prodotti…
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante Nel lontano 1976 un gruppo di ristoratori di Recco realizzarono le prime serate gastronomiche. Anche se copiate da altri, è un successo che continua ancor oggi. Una formula vincente fatta con saporosi piatti abbinati ai giusti vini, a prezzo definito. Non solo: giĂ allora, i ristoratori…
đ Sabato 26 luglio torna la magia delle Cene Sotto le Stelle 2025! Una serata indimenticabile tra natura, musica, danza e sapori sotto il cielo scintillante dellâAlta Langa đż Dalle 18:30 alle 20:00, la naturalista Anna Fila Robattino vi guiderĂ in una passeggiata tra farfalle e fiori nellâOasi WWF đ˝ Dalle 19:30 alle 23:00, lo Chef Anwar del…
Il primo week end di agosto, nellâincantevole borgo di Sefro (MC) incastonato nel verde dellâAppennino marchigiano, andrĂ in scena lâedizione 2025 de âLa Trota e il Verdicchioâ. Lâevento si aprirĂ sabato 2 con la finalissima del social contest dedicato proprio alla trota, che decreterĂ il vincitore scelto in una terna di content creator finalisti, i…
di Virgilio Pronzati Il sommelier è una figura altamente qualificata per presentare, raccontare e abbinare al meglio il vino. Indispensabile nellâalta ristorazione, è presenza quantomai gradita anche in altri locali di ristoro e nelle enoteche. In Italia, molto probabilmente il âprimo sommelierâ della storia fu Sante Lancerio bottigliere di fiducia di Papa Paolo III. In…
di Virgilio Pronzati – Foto: Anastasia Pavlova In settantâanni succedono migliaia di eventi belli e brutti. Restando nei primi, in particolare per buongustai e gourmet, il millenovecentocinquantacinque è stato come si suol dire, un buon anno. Inaugurata la prima metropolitana italiana, presentata la Fiat 600, l’Italia entrava a far parte dellâOnu e, a Genova, nasceva…
Un riconoscimento importante per unâimpresa nata dal mare e guidata da una visione chiara: fare bene, rispettando la natura e le persone. Mitilla ha ottenuto la certificazione nazionale di Acquacoltura Sostenibile, il marchio ufficiale che attesta il rispetto dei piĂš alti standard ambientali, sociali ed economici nella produzione marina. Ă un traguardo che riconosce lâimpegno…
Lo chef Paul Gamauf si unisce allo chef Claudio Lanuto per due imperdibili cene a 4 mani al ristorante Dei Cappuccini di Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel. Questo agosto, mondi culinari diversi convergono in un esclusivo viaggio all’insegna della natura, del patrimonio e della gastronomia, dove i sapori autentici della Costiera Amalfitana si fondono…
di Virgilio Pronzati – Foto di Maria Grazia Maineri Il primo classificato Samuele Stefan Con Pesto & Dintorni Lavagna è stata per dieci anni la capitale del pesto genovese. I migliori produttori artigianali genovesi e liguri di questa tipica salsa ne sono stati il traino. Sul pesto si susseguivano affollati convegni, tavole rotonde, dimostrazioni continue…
