La giornalista e presidente dell’Associazione Piatto di Nettuno Guglielmina Costi Monaci dovrebbero farla “Assessore Onorario a Turismo & Salute”. Da oltre trent’anni realizza eventi che promuovono l’immagine di Genova e la salute a tavola. La prima campagna nazionale a favore del consumo del pesce denominata “Piatto di Nettuno”, è opera di Guglielmina Costi Monaci! Lo…
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante La storia della pizza è certamente antica ma incerta. Le origini del nome “pizza” risalgono al latino volgare di Gaeta nel 997 e in un contratto di locazione con data sul retro 31 gennaio 1201 a Sulmona, ed in seguito in quello di altre città italiane…
di Virgilio Pronzati Definita non a torto l’undicesima arte, la gastronomia è da sempre parte integrante della storia e della cultura di un popolo. Infatti si può sicuramente affermare che per conoscere veramente un Paese e la sua gente, è necessario conoscerne la cucina. Un patrimonio alimentare fatto di antichi e più recenti modi di…
By Virgilio Pronzati Domenica 18 maggio si è conclusa con successo la quarta edizione di Sale&Pesce, nonostante le previsioni del tempo non fossero delle migliori il pubblico ha visitato con interesse Sale&Pesce facendo superare il numero di visitatori della scorsa edizione da 20000 a 30000. Le previsioni non hanno scoraggiato il pubblico di Sale&Pesce che,…
