A Sarnano, pittoresco borgo sui Monti Sibillini, si terrà la sesta edizione della Festa del ciauscolo e del salame spalmabile, prima tappa del Grand Tour delle Marche 2025. L’evento, in programma sabato 6 e domenica 7 settembre, celebrerà il ciauscolo, salume icona della gastronomia marchigiana, con un ricco calendario di degustazioni, show cooking, abbinamenti con vini e birre locali e street food. Oltre al cibo, la festa offrirà l’opportunità di scoprire il borgo di Sarnano attraverso visite guidate, percorsi naturalistici come la Via delle Cascate Perdute e momenti di intrattenimento per tutte le età.
Categoria: Cucina e Alimentazione
Alessandra Pocaterra ci ha lasciato
Una morte prematura che ha lasciato dolore e costernazione a tutti quelli che l’hanno conosciuta. Immane il dolore dei suoi cari. Difficile, quasi impossibile dimenticarla. Di Alessandra ci mancherà il suo sorriso, l’amicizia, la simpatia, l’entusiasmo, la passione e la curiosità. Doti non certo comuni che l’hanno sempre distinta. Ci piace ricordarla come era. Versatile,…
L’aurea farinata
di Virgilio Pronzati La farinata o meglio a fainâ, per i zeneixi non è solo una ghiottoneria ma un simbolo di genovesità. Una focaccia salata morbida e sottile alcuni millimetri, fatta con farina di ceci, acqua, olio d’oliva e sale, cotta nel forno a legna e, appena tolta dal forno, condita con un pizzico di…
L’Angolo della Qualità – Pastificio Dasso di Lavagna
di Virgilio Pronz Pastificio Dasso di Lavagna: L’arte delle mani in pasta La pasta ha radici antiche. La sua origine risale a quasi tre millenni fa. Il merito di questa scoperta è da attribuire ai nomadi mongoli, che nelle loro scorribande la fecero conoscere agli Arabi. Da questi ultimi, la sua introduzione in Italia, iniziando…
Le Tavole del Mangiarbene: Serata Onav alla Trattoria Edobar di Sori
di Virgilio Pronzati – Foto di Francesco Magnanego Perchè andare a Sori? Per non pochi motivi. Se d’estate è godile per la piccola spiaggia e l’immediato e verde entroterra, nel resto dell’anno mantiene lo stesso richiamo. Raggiungibile in pochi chilometri da Genova e si è già in Riviera. Quindi ideale per gite…
Sapori in Paradiso…e a Sori
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante Sapori in Paradiso. Geniale iniziativa creata nel 2021 da Lucio Bernini per evidenziare al meglio il patrimonio agroalimentare di due comuni ma di regioni diverse, illustrato, raccontato e fatto degustare ad un folto gruppo di giornalisti, blogger e influencer di varie regioni italiane. Partendo dai prodotti…
Sapori in Paradiso 2025
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante Nel lontano 1976 un gruppo di ristoratori di Recco realizzarono le prime serate gastronomiche. Anche se copiate da altri, è un successo che continua ancor oggi. Una formula vincente fatta con saporosi piatti abbinati ai giusti vini, a prezzo definito. Non solo: già allora, i ristoratori…
Calici & Tramonto
🎉 Sabato 26 luglio torna la magia delle Cene Sotto le Stelle 2025! Una serata indimenticabile tra natura, musica, danza e sapori sotto il cielo scintillante dell’Alta Langa 🌿 Dalle 18:30 alle 20:00, la naturalista Anna Fila Robattino vi guiderà in una passeggiata tra farfalle e fiori nell’Oasi WWF 🍽 Dalle 19:30 alle 23:00, lo Chef Anwar del…
Due giorni tra natura, gusto, racconti. Un programma ricco di esperienze per ogni età
Il primo week end di agosto, nell’incantevole borgo di Sefro (MC) incastonato nel verde dell’Appennino marchigiano, andrà in scena l’edizione 2025 de “La Trota e il Verdicchio”. L’evento si aprirà sabato 2 con la finalissima del social contest dedicato proprio alla trota, che decreterà il vincitore scelto in una terna di content creator finalisti, i…
Calypso Terrazza Mare: una serata gourmet e di sommellerie
di Virgilio Pronzati Il sommelier è una figura altamente qualificata per presentare, raccontare e abbinare al meglio il vino. Indispensabile nell’alta ristorazione, è presenza quantomai gradita anche in altri locali di ristoro e nelle enoteche. In Italia, molto probabilmente il “primo sommelier” della storia fu Sante Lancerio bottigliere di fiducia di Papa Paolo III. In…










