Consegnato ieri a Roma il riconoscimento istituito in occasione dei 25 anni della Fondazione Qualivita e destinato a personalitĂ e organizzazioni che si sono distinte nel promuovere e rafforzare il valore delle Indicazioni Geografiche italiane Roma, 12 giugno 2025 â In occasione dellâAssemblea annuale di Origin Italia, svoltasi ieri a Roma alla presenza del Ministro dellâAgricoltura Francesco…
I mirtilli, che normalmente crescono a temperature piĂš fredde e su terreni acidi, hanno trovato casa a Moncrivello, un paese in provincia di Vercelli, incastonato tra le dolci colline del Canavese e affacciato sullâimponente Anfiteatro Morenico dâIvrea, che risponde bene alle caratteristiche e alle esigenze di questo frutto. Ma non hanno solo trovato casa: sono…
Carissime Socie e cari Soci, Ă con grande piacere che vi invitiamo alla Festa del Sommelier, che si terrĂ venerdĂŹ 27 giugno 2025 alle ore 20:30 presso la nostra sede di Via San Lorenzo. Per questa edizione abbiamo scelto un territorio straordinario, un luogo dove il mare incontra dolci colline e montagne imponenti, creando un…
Il Consorzio Turistico Piana Rotaliana KĂśnigsberg presenta la nuova edizione di Incontri Rotaliani, la rassegna enoica e culturale che promuove il dialogo tra rinomati territori vitivinicoli attraverso wine talks, banchi dâassaggio e degustazioni. Lâevento, patrocinato dai tre comuni della Doc, è in programma sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025 nelle localitĂ di Mezzolombardo, Mezzocorona…
L’Arte della Cucina e la Merciologia La cucina è un’arte che richiede non solo creativitĂ , ma anche una profonda comprensione della merciologia, il campo che studia le origini, le proprietĂ e il valore degli ingredienti alimentari. La scelta degli ingredienti gioca un ruolo cruciale nella preparazione di piatti di eccellenza. La merciologia fornisce le conoscenze…
di Virgilio Pronzati La Val Bisagno è da sempre una delle maggiori vie di comunicazione con lâentroterra del Genovesato. In particolare la sona di Struppa fu per secoli un importante crocevia di strade che da Genova e dal levante portavano nellâentroterra. Un via vai di gente e di merci che ha fatto nascere col tempo…
La giornalista e presidente dellâAssociazione Piatto di Nettuno Guglielmina Costi Monaci dovrebbero farla âAssessore Onorario a Turismo & Saluteâ. Da oltre trentâanni realizza eventi che promuovono lâimmagine di Genova e la salute a tavola. La prima campagna nazionale a favore del consumo del pesce denominata âPiatto di Nettunoâ, è opera di Guglielmina Costi Monaci! Lo…
di Virgilio Pronzati – Foto di Mara Daniela Musante La storia della pizza è certamente antica ma incerta. Le origini del nome “pizza” risalgono al latino volgare di Gaeta nel 997 e in un contratto di locazione con data sul retro 31 gennaio 1201 a Sulmona, ed in seguito in quello di altre cittĂ italiane…
Definita non a torto l’undicesima arte, la gastronomia è da sempre parte integrante della storia e della cultura di un popolo. Infatti si può sicuramente affermare che per conoscere veramente un Paese e la sua gente, è necessario conoscerne la cucina. Un patrimonio alimentare fatto di antichi e piĂš recenti modi di mangiare che, pur…
By Virgilio Pronzati Domenica 18 maggio si è conclusa con successo la quarta edizione di Sale&Pesce, nonostante le previsioni del tempo non fossero delle migliori il pubblico ha visitato con interesse Sale&Pesce facendo superare il numero di visitatori della scorsa edizione da 20000 a 30000. Le previsioni non hanno scoraggiato il pubblico di Sale&Pesce che,…
