SI CHIUDE A GENOVA L’11ª EDIZIONE DI MARE&MOSTO: ALBERTO CAU È IL MIGLIOR SOMMELIER DELLA LIGURIA 2026

Virgilio Pronzati

di Virgilio Pronzati

La kermesse regina dell’Associazione Italiana Sommelier della Liguria, che ha animato Palazzo Ducale per due giornate con le eccellenze del vino e dell’olio locali, archivia con successo il suo primo storico debutto nel capoluogo. Il chiavarese Alberto Cau si aggiudica la corona di Miglior Sommelier della Liguria 2026, strappando il pass per le semifinali nazionali del Miglior Sommelier d’Italia.

Nella giornata di ieri, lunedì 8 giugno 2026, a Palazzo Ducale, è calato il sipario su Mare&Mosto – Le Vigne Sospese. La rassegna, firmata Ais Liguria -Associazione Italiana Sommelier, celebra il patrimonio vinicolo, oleario e gastronomico del territorio.

Nel cuore pulsante di Genova, la due giorni ha visto protagonisti più di 80 produttori, accompagnati da un ricco calendario di degustazioni guidate, dibattiti e masterclass focalizzate sulle eccellenze della regione.

Il 2026 ha segnato una svolta cruciale per la storia di Mare&Mosto che, dopo dieci edizioni consecutive nella tradizionale cornice di Sestri Levante, si è presentata per la prima volta al pubblico genovese.

«Trasferire Mare&Mosto a Genova rappresentava una scommessa importante, ma lo straordinario riscontro dei visitatori attesta la bontà della scelta – spiega Marco Rezzano, presidente di Ais Liguria – Palazzo Ducale si è rivelato il teatro ideale per valorizzare l’oro verde e i grandi vini della Liguria, consolidando il prestigio di un evento ormai imprescindibile per gli addetti ai lavori».

Grande affluenza agli appuntamenti culturali, registri dei posti esauriti per tutte le masterclass e una vibrante interazione presso i banchi d’assaggio presidiati dai produttori.

«La partecipazione del Consorzio per la Tutela dei Vini Etna Doc – evidenzia Rezzano, come prima realtà ospite proveniente dal Meridione, testimonia l’evoluzione e l’apertura nazionale del nostro progetto. Il mio plauso va alle aziende, alle istituzioni e a tutti i partner che hanno reso possibile questo traguardo».

Il momento clou della manifestazione, come da consuetudine, è coinciso con la finalissima del Concorso Miglior Sommelier della Liguria 2026, l’atto conclusivo che ha coronato l’evento.

Il trionfo è andato al chiavarese Alberto Cau, agente di commercio nel comparto agroalimentare e sommelier iscritto alla delegazione Ais Tigullio e Promontorio di Portofino. In virtù di questo successo, Cau difenderà i colori liguri alle semifinali nazionali della competizione per il Miglior Sommelier d’Italia.

«Questa gara ha rappresentato innanzitutto un’esperienza formativa splendida – racconta a caldo il vincitore Alberto Cau – condivisa con colleghi e amici cari. Il mio legame con il mondo del vino dura da oltre un decennio grazie all’incontro con la grande famiglia Ais. Dopo gli anni universitari passati a lavorare nella ristorazione e un successivo percorso professionale differente, ho scelto di rimettermi in gioco e trasformare questa passione nel mio attuale lavoro.

Diventare Miglior Sommelier della Liguria è un orgoglio immenso, oltre che un forte incentivo a progredire nello studio». Sul podio, al secondo posto si è piazzata Deborah Monaldi della delegazione Ais Genova, seguita in terza posizione da Riccardo Pedemonte, anch’egli della delegazione Ais Genova.

La commissione tecnica incaricata di decretare il vincitore ha visto la partecipazione di Marco Rezzano (presidente Ais Liguria), Alex Molinari (vicepresidente Ais Liguria), Maurizio Zanolla (referente nazionale concorsi Ais), Vincenzo Galati (referente concorsi Ais Liguria), Alessia Bondanza (Miglior Sommelier della Liguria 2025) e Luca Figini (direttore editoriale di Wine Couture).

Oltre al titolo ufficiale e al diploma regionale di Miglior Sommelier 2026, valido per l’accesso alle fasi nazionali, il vincitore ha ricevuto una borsa di studio del valore di 800,00 € per il perfezionamento della propria formazione professionale (riconoscimenti economici anche per la seconda classificata, 400,00 €, e per il terzo sul podio, 200,00 €).

L’undicesima edizione di Mare&Mosto è stata promossa e sviluppata in sinergia con il Comune di Genova. L’evento ha beneficiato del patrocinio del Masaf – Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. La Regione Liguria – Assessorato all’Agricoltura e la Camera di Commercio hanno garantito il proprio patrocinio unitamente a un concreto sostegno economico e operativo.

La rassegna ha inoltre incassato il patrocinio della Camera di Commercio Riviere di Liguria e di Rai Liguria. Il progetto ha visto il coinvolgimento attivo di realtà come Genova Gourmet, Distretto Florovivaistico della Liguria, Enoteca Regionale della Liguria, Consorzio dell’Olio Dop Riviera Ligure, Basilico Genovese Dop, Olive Taggiasche Liguri e Consorzio Tutela Vini Doc.

Il successo organizzativo è stato supportato dalle partnership con Bormioli Luigi e Acqua Calizzano, in stretta collaborazione con Convention Bureau Genova e Olio Officina. I media partner ufficiali dell’evento sono stati Il Secolo XIX, Radio Babboleo e Mentelocale