13 Ottobre 2026
IL REFETTORIO MAJER ospita l’autrice Ilaria Guidantoni che, in dialogo con il giornalista Paolo Brinis illustrerà, il libro dedicato al cibo d’autore nei luoghi dell’arte e l’arte nei luoghi del cibo d’autore.
Martedì 17 novembre, alle 17.30. San Polo, 3138 Campiello San Rocco. Prenotazioni: info@cinquesensi.it
Il Refettorio Majer di Venezia ospita la presentazione del volume A Tavola con l’Arte curato da Ilaria Guidantoni e Antonio Paolini per i tipi di Cinquesensi editore. L’autrice Ilaria Guidantoni lo illustrerà al pubblico in dialogo con il giornalista Paolo Brinis martedì 17 novembre.
Per partecipare è necessario prenotarsi all’indirizzo info@cinquesensi.it.
Ilaria Guidantoni e Antonio Paolini hanno mappato in 640 pagine oltre 300 destinazioni straordinarie toccando tutte le 20 regioni italiane, dalle grandi città ai borghi più nascosti, seguendo tre tracce: “Cucina nei luoghi d’arte”, dove musei e ville storiche aprono le porte alla ristorazione; “Arte in tavola”, con trattorie e ristoranti che hanno mutuato il linguaggio dell’arte nella cucina e negli ambienti che li ospitano e “Arte nel bicchiere”, tra cantine progettate da grandi architetti e vigne in dialogo con le installazioni d’arte. Uno strumento pratico illustrato da 1800 immagini, destinato a chi ricerca e ama il multiforme ingegno dello stile italiano.
Il viaggio lungo l’intera Penisola che ha inteso percorrere le tracce di una tendenza attuale, quella di proporre le due attrattive più forti del nostro Paese: il bello e il buono, l’arte e – appunto – il cibo, coprotagonisti e in relazione vivace negli stessi ambienti. Il punto di partenza è stato il museo, l’istituzione più tradizionale, che si trasforma in un luogo multifunzionale, allargandosi, in una proposta immersiva e molto più coinvolgente, all’accoglienza e alla ristorazione.
Nondimeno il catalogo che la ricerca sul campo ha prospettato, e che è forzatamente sintetizzato, comprende praticamente tutte le arti, da quelle visive al cinema, dal teatro alla musica, fino agli eventi culturali.
Sono 20 i siti della regione Veneto censiti nel volume e, tra questi, 10 sono a Venezia:
Docks Cantieri Cucchini e Enologismi, Fondazione Giorgio Cini con il San Giorgio Café, Museo Correr con il Museum Café, Palazzo Grassi e Punta della Dogana con Bar Vino Vero e Mezzanine Bistrot, Procuratie Vecchie con The Café, Scuola Piccola delle Zattere con A BC Zattere, Caffè Florian, Il Refettorio Majer, Palazzo Ca’ da Mosto, Annone Veneto, Casa Paladin.
A Padova il Caffè Pedrocchi, a Oderzo il Gellivs Ristorante. A Verona: Casa Perbellini 12 Apostoli, l’Hotel Indigo Verona, a Corrubio il Byblos Art Hotel Villa Amistà con il Ristorante Amistà, a Fumane la Tenuta Villa della Torre Allegrini, a Grezzana il Ca’ del Moro Wine Retreat, a Peschiera del Garda la cantina Ottella, a Soave la Cantina Leonildo Pieropan e, infine, ad Arcugnano la Villa Michelangelo con il Ristorante La Loggia
Sara Vitali
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