MATCHES: Negrone Spinola a Palazzo Negrone

Virgilio Pronzati

26 Febbraio 2026

Cibi Vini Luoghi Straordinari

NEGRONE SPINOLA A PALAZZO NEGRONE

Giovedi 12 marzo ore 19:00- 21:30

Un’esperienza unica nel cuore dei Rolli: il Marchese Negrone ci ospita per una serata dedicata al grande vino, alla storia e alla bellezza.

Protagonisti  della serata saranno il vino Negrone – Tenuta Villa Ova (negrone.it), presentato e degustato direttamente a casa del produttore, Bendinelli Negrone,  e il Metodo Classico del Castello di Tassarolo di Massimiliana Spinola (cugina del primo, presente all’evento) (castelloditassarolo.it) . Entrambi ci racconteranno un protocollo di produzione che affonda le radici  in due delle più antiche famiglie genovesi.

Ci ritroveremo a Palazzo Negrone, nel cuore della città, in Piazza Fontane Marose 4, per degustare due grandi vini sotto gli straordinar affreschi di Giovanni Battista Carlone nella Galleria di Enea, considerata un’eccellenza barocca di livello assoluto. Luce, prospettive e memoria accompagneranno un percorso che intreccia arte e storia, restituendo l’atmosfera autentica della gloriosa Repubblica di Genova. Eccezionalmente aperta per Matches grazie all’ospitalità del Marchese Negrone, la Galleria — solitamente non accessibile al pubblico — accoglierà una degustazione in un contest di rara bellezza..

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1. Il Negrone – Tenuta Villa Ova è 70% Merlot 30% Cabernet Franc, biologico. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio inox seguita da un affinamento per 12 mesi in botti di rovere
2. .Extra Brut Metodo Classico Millesimato Gavi Docg Spumante Castello di Tassarolo è 100% Gavi, biologico e biodinamico, seconda fermentazione in bottiglia per 24 mesi.

Ad accompagnare la degustazione dei due vini sarà un particolare menù di sapori a passaggio, a cura di Sale e Dede, pensato per esaltare le caratteristiche dei vini :

• Focaccia classica genovese calda
• Focaccia secca
• Mini tramezzini ai cereali con gravlax di salmone, formaggio cremoso ed erba cipollina
• Panino mignon con roast beef, maionese senapata e spinacino
• Canapé con burro al limone e acciuga del Cantabrico
• Canapè con tartare di manzo, maionese al lime e broccoletti

Inoltre saranno a disposizione :

• Analcolico agrumato con purea di fragole, succo di ananas e arancia rossa

• Acqua naturale e frizzante San Bernardo in bottiglie di vetro

• Acqua aromatizzata con cannella, rosmarino e arancia

. Caffè

Quando? Giovedì 12 marzo ore 19:00-21.30

Dove? A Genova, a Palazzo Negrone, Piazza Fontane Marose 4.

Quanto costa? 55,00 € per gli associati, 70,00 € per gli ospiti non associati.

Posti limitati. Dresscode: casual chic.

Per prenotarti all’evento, associarti o avere informazioni manda una e-mail a matchesaps@gmail.com entro il 5/3 p.v.

Non vediamo l’ora di accoglierVi ! 

 Chiara Graziani