14 Settembre 2026
4-6 e 11-13 settembre ’26 Asiago VI
Chiude da record Made in Malga 2026: due weekend di formaggi di montagna e rarità italiane
Oltre 160.000 presenze nei due weekend, vendite degli espositori in crescita del 15% e masterclass quasi tutte esaurite: per gli organizzatori è la più bella edizione di sempre. Tra i momenti più seguiti, i formaggi di Kars del turco İlhan Koçulu. Nel 2027 si replica il 3-5 e il 10-12 settembre.
Asiago (VI), 14 settembre Si è chiusa con numeri da record la quattordicesima edizione di Made in Malga. Nei due fine settimana di settembre, dal 4 al 6 e dall’11 al 13, l’evento nazionale dei formaggi di montagna ha portato ad Asiago oltre 160.000 presenze, con un incremento delle vendite degli espositori del 15% rispetto alla passata edizione. Un risultato che gli organizzatori non esitano a definire la più bella edizione di sempre.
A trainare l’affluenza, insieme alla mostra mercato che ha animato il centro storico, sono state le masterclass: le masterclass che hanno registrato il tutto esaurito, o quasi, in ogni appuntamento dei due weekend. Sui banchi dei produttori e nei percorsi di degustazione sono sfilati i grandi formaggi di malga accanto a rarità italiane ed estere difficili da incontrare: dai presìdi dell’arco alpino ai formaggi finalisti dell’Italian Cheese Awards, dai bleu d’alta quota d’Europa fino ai formaggi turchi di Kars. Tra i momenti più seguiti e commentati, l’incontro con İlhan Koçulu e i formaggi di Kars: la storia del casaro turco e del progetto di rinascita del villaggio di Boğatepe ha richiamato un pubblico numeroso, confermando quanto il racconto del formaggio sappia andare oltre l’assaggio. Diffusa, tra espositori e visitatori, la soddisfazione per l’organizzazione e per la qualità delle proposte.
Grande partecipazione anche per le altre proposte della manifestazione: il Mountain Beer Festival nei giardini di Piazza Carli, la cucina d’alta quota dell’Osteria di Montagna e l’Asiago Experience nella Sala della Reggenza hanno accompagnato il pubblico dal mattino alla sera.
Alla soddisfazione dell’organizzazione si sono uniti i riconoscimenti delle istituzioni e del main partner. Il Sindaco di Asiago, Roberto Rigoni Stern, ha parlato di una manifestazione che «è cresciuta ancora, e lo ha fatto soprattutto dove conta di più: nella qualità dei produttori». Il Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, Fiorenzo Rigoni, ha rimarcato «quanto sia forte l’interesse per la montagna e le sue produzioni d’eccellenza». Luca Olivan, per l’organizzazione, ha rivolto il suo grazie «agli espositori, agli sponsor, all’Amministrazione comunale di Asiago e a tutta la comunità dell’Altopiano».
L’appuntamento con la quindicesima edizione è già fissato: Made in Malga tornerà ad Asiago nel 2027, il 3-5 e il 10-12 settembre. La manifestazione si svolge con il patrocinio del Comune di Asiago; main partner è il Consorzio Tutela Formaggio Asiago.
LE DICHIARAZIONI
“Made in Malga è cresciuta ancora, e lo ha fatto soprattutto dove conta di più: nella qualità dei produttori che porta ad Asiago. Negli anni è diventata un punto di riferimento nazionale per il formaggio di montagna e dà valore al lavoro delle nostre malghe e dell’intero comparto. Tutto è funzionato alla perfezione, dall’ordine pubblico alla viabilità sino alla sicurezza dei moltissimi avventori, per questo ringrazio l’organizzazione e le forze dell’ordine per il lavoro svolto. Il nostro auspicio è proseguire insieme questo percorso, aprendo l’evento sempre di più al confronto con le altre realtà agricole della montagna.
Roberto Rigoni Stern — Sindaco di Asiago
“Made in Malga 2026 ha testimoniato quanto sia forte e profondo l’interesse per la montagna e le sue produzioni d’eccellenza. Il successo di pubblico, così numeroso e partecipe, ha confermato uno dei tratti più apprezzati di questo appuntamento: l’incontro autentico tra chi produce e chi sceglie la qualità. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, insieme alle malghe e ai caseifici di montagna soci, ha creato occasioni di conoscenza e accompagnato visitatori e appassionati alla scoperta dell’Asiago DOP, delle sue peculiarità e dei valori che rappresenta. Un percorso che ha mostrato il valore dei pascoli, della biodiversità, della cura del territorio di chi vive e lavora sopra i 600 metri d’altitudine e stagione dopo stagione crea il prezioso Asiago DOP Prodotto della Montagna. Con l’augurio che la conoscenza sia il primo passo per scegliere con consapevolezza.”
Fiorenzo Rigoni – Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago
“Chiudiamo quella che, per come è andata, ci sentiamo di chiamare la più bella edizione di sempre. Il grazie più grande va ai visitatori, oltre centosessantamila, e agli espositori, che hanno creduto ancora una volta in questo progetto. Grazie agli sponsor, all’Amministrazione comunale di Asiago e a tutta la comunità dell’Altopiano, senza cui Made in Malga non esisterebbe. Ci rivediamo nel 2027.”
Luca Olivan – Direzione eventi, Guru Comunicazione
“L’edizione 2026 di Made in Malga si è conclusa con un bilancio positivo, confermandosi un evento capace di attirare visitatori, valorizzare le eccellenze dell’Altopiano e più in generale della montagna e generare importanti ricadute economiche per tutto il territorio, allungando la stagione estiva. Il successo rappresenta anche uno stimolo a migliorare ancora, attraverso una collaborazione tra istituzioni, operatori e organizzatori. L’obiettivo è offrire ai visitatori un’esperienza sempre più completa e di qualità, così da invogliarli a tornare sull’Altopiano durante tutto l’anno.”
Mirco Presti – Presidente Ascom Mandamento di Asiago
“Chiudiamo questa edizione di Made in Malga con grande soddisfazione per l’esperienza vissuta e, soprattutto, per l’interesse e la partecipazione che abbiamo incontrato durante queste giornate – dichiara La manifestazione si conferma un’occasione preziosa per creare un contatto diretto tra produttori e consumatori e per raccontare ciò che sta dietro a un prodotto: il territorio da cui nasce, le persone che lo realizzano, le competenze e le tradizioni che ne determinano il valore. È proprio questo il significato che vogliamo dare alla nostra presenza a Made in Malga: non soltanto far conoscere e assaggiare le eccellenze che selezioniamo e portiamo ogni giorno nei nostri punti vendita, ma contribuire a costruire una cultura del cibo sempre più consapevole e vicina ai territori. Il confronto con il pubblico e con i tanti produttori presenti ci conferma ancora una volta quanto sia importante continuare a creare occasioni di incontro e racconto, dando spazio alle realtà locali e al loro saper fare. Un impegno che, come Despar Nord, portiamo avanti durante tutto l’anno e che qui ad Asiago abbiamo avuto il piacere di condividere ancora una volta con tantissime persone.”
Francesca Furlan, Responsabile Relazioni Esterne di Despar Nord
Patrocinio Comune di Asiago. · Main partner: Consorzio Tutela Formaggio Asiago.
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