di Virgilio Pronzati
07 Gennaio 2026
Barolo DOCG Bergeisa 2017
Categoria: Rosso secco. Vitigno: Nebbiolo. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 15%. Lotto: 21-141. Collarino DOCG ABZT 00884385. Bottiglie prodotte: 2.000. Prezzo medio in enoteca: € 42,00
Caratteristiche organolettiche
All’aspetto è limpido, di colore granato vivo. All’olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori fruttati, vegetale-balsamici e speziati di mirtillo, corbezzolo, umori boschivi balsamici (mentuccia), tabacco biondo, cacao amaro e ginepro. Al sapore è secco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, molto persistente. Al retrogusto spiccano la percezione sapida e tannica, e le note fruttate, vegetali-balsamiche e speziate.
Considerazioni: Molto buono. Prodotto con scelte uve Nebbiolo di vitigni di oltre quarant’anni pigiadiraspate, fatte fermentare e macerare per circa trenta giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Seguono, svinatura, fermentazione malolattica, maturazione di un anno in barriques di secondo e terzo passaggio. Successiva rifinitura in tonneaux e botti più grandi per altri 18-24 mesi, seguiti da alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
Valutazione: 90/100
Servirlo in ampi calici panciuti con stelo medio alla temperatura di 17 – 18°C . Abbinamenti: taglierini col sugo di lepre, polenta con stufato di capriolo, Brasato al Barolo, Castelmagno.
Le Strette Azienda Agricola . Via le Strette, 1F 12060 Novello CN) Tel +39 0173 744002 lestrette@lestrette.com
Visitare le cantine delle Langhe è un’esperienza. Visitare Le Strette, un’emozione. Visitare le cantine delle Langhe vuol dire immergersi nella storia di un territorio che trova la sua espressione ideale nella tradizione viticola ed enologica.
Le Strette, tra le aziende vitivinicole piemontesi e italiane, è una realtà nata nel 1997 dalla passione dei fratelli Mauro e Savio Daniele ereditata da mamma Giuliana e papà Giulio. La missione è sempre la stessa: valorizzare i vitigni autoctoni del territorio, producendo vini di personalità. Una delle aziende vitivinicole che esprime l’unicità del Piemonte.
La cantina nasce nel 1997 a Novello e deve il suo nome all’antica borgata in cui è ubicata: una viuzza stretta stretta che si insinua tra le case antiche e si apre su uno scenario incantevole in cui le colline della zona del Barolo digradano sulla piana, con le Alpi a fare da cornice. Quale posto migliore per far nascere i nostri vini? Le Strette ha sempre basato la sua filosofia sulla valorizzazione dei vitigni piemontesi coltivati nelle Langhe. Questo approccio si traduce nella convinzione del valore dell’autoctono, sia per varietà rinomate come il Nebbiolo, sia per quelle meno conosciute e quasi scomparse, come la Nascetta, investendo in questi vitigni anche quando non sono “di moda”. Puntare su queste varietà significa rendere omaggio a un territorio come quello delle Langhe e del Comune di Novello, dove la produzione di vini nobili è una vera missione. I vigneti di Le Strette coprono circa 6,5 ettari nei comuni di Novello e, in parte, di Barolo. Molti di essi rientrano in Menzioni Geografiche Aggiuntive (M.G.A.) riconosciute ufficialmente dal disciplinare del Barolo DOCG, mentre altri sono situati in zone di alta vocazione viticola, caratterizzate da toponimi storici. La produzione di vino è di circa 25.000 bottiglie di cui ben cinque tipi di Barolo.
Langhe Doc Nas-cëtta del Comune di Novello
Pasinot Langhe DOC Nas-cëtta del Comune di Novello
Dolcetto d’Alba DOC
Persole Barbera d’Alba DOC Superiore
Nebbiolo d’Alba Doc
Le Strette Barolo DOCG
Barolo DOCG del Comune di Novello
Barolo DOCG Corini-Pallaretta
Barolo DOCG Bergera-Pezzole
Barolo DOCG Bergeisa
