I caseifici italiani aprono le porte con l’OPEN DAY

Virgilio Pronzati

10 Settembre 2025

Il weekend dove i casari si raccontano

Il 27 e 28 settembre 2025 i Caseifici Agricoli e Artigianali di tutta Italia accoglieranno visitatori di ogni età per due giornate dedicate al mondo del formaggio: un’occasione unica per scoprire da vicino come nasce, come si conserva e come degustarlo al meglio.

L’OPEN DAY 2025 è l’unico evento nazionale che coinvolge contemporaneamente realtà casearie di ogni regione: un fine settimana in cui tradizioni, sapori e storie si intrecciano, con il formaggio come protagonista assoluto.

Per i caseifici si tratta di un momento speciale per far conoscere la propria attività e i propri prodotti; per i visitatori, un’esperienza autentica che permette di seguire il percorso del formaggio – dalla lavorazione del latte fino alla stagionatura – attraverso visite guidate, degustazioni, assaggi, laboratori per bambini e molte altre iniziative.

Ogni caseificio partecipante proporrà un programma dedicato di degustazioni guidate, con diverse tipologie di formaggio accompagnate spesso da pane e salumi artigianali. Un’occasione preziosa per scoprire i segreti della trasformazione del latte, della cagliata e dell’affinamento.

Partecipare all’OPEN DAY significa ascoltare le storie raccontate direttamente dai casari, assaporare le diverse varietà di formaggi e acquistare i prodotti sul posto, entrando in contatto diretto con chi li crea.

Il programma completo, costantemente aggiornato con le aziende aderenti e gli appuntamenti previsti, è disponibile sul sito caseificipenday.it, dove è possibile individuare facilmente il caseificio più vicino da visitare.

Caseifici OPEN DAY 2025 è evento organizzato da Guru Comunicazione e promosso dall’Associazione Rete del Turismo Caseario.

Caseifici Open Day 2025 è promosso da Rete del Turismo Caseario Unisciti a noi!

La Rete del Turismo Caseario è un’associazione che promuove il turismo enogastronomico attraverso la valorizzazione dei caseifici artigianali e dei territori che li ospitano.

Il nostro obiettivo è trasformare i caseifici in mete di scoperta, offrendo esperienze culturali, formative e sensoriali tra laboratori, percorsi tematici e degustazioni.

Luca Olivan