11 Gennaio 2026
Carissime Socie e carissimi Soci,
siamo pronti a portarvi in un viaggio che profuma di montagna, boschi resinosi e tradizioni autentiche: sta arrivando la nostra cena-degustazione “L’Alto Adige nel calice” 🍷✨
Non sarà una semplice cena, ma un percorso sensoriale tra sapori genuini e vini che raccontano la storia delle Dolomiti. Un’occasione per ritrovarci, condividere e lasciarci conquistare dal fascino unico di questa terra straordinaria.
Immaginate il tepore di una stube altoatesina, il profumo del burro fuso, delle mele speziate e dei rossi intensi che scaldano il cuore. Ogni piatto sarà parte di questo racconto, ogni abbinamento un passo più vicino alle vette.
Il nostro itinerario di gusto:
🍽️ Antipasto
Rösti di patate con speck, cetrioli in agrodolce e verza
👉 Südtirol – Alto Adige DOC Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé 2020, Franz Haas
(Elegante e vibrante, con bollicina fine e profilo minerale: perfetto per la croccantezza del rösti e la sapidità dello speck)
🍝 Primo piatto
Canederli ai funghi con burro fuso e Puzzone di Moena
👉 Südtirol – Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024, Kofererhof
(Aromatico e fresco, bilancia la ricchezza del burro e l’intensità del Puzzone, esaltando i profumi dei funghi)
🥩 Secondo piatto
Gulasch
👉 Südtirol – Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC Prestige 2022, Cantina di Bolzano
(Strutturato e avvolgente, con note di frutti neri e spezie: perfetto con la succulenza del gulasch)
🍰 Dessert
Strudel di mele con cannella
👉 Südtirol – Alto Adige DOC Moscato Rosa 2024 (Passito), Franz Haas
(Seducente e aromatico, con profumi di rosa, frutti rossi e spezie dolci: il finale ideale)
📅 Quando: Giovedì 22 gennaio 2026, ore 20:30
📍 Dove: Sede FISAR, Via San Lorenzo 21/2 – Genova
💰 Quota: 45€ Soci | 50€ Non Soci
Prenotazioni entro il 20 gennaio, rispondendo a questa email o contattando il delegato Mattia Briganti al 3478830808.
Vi chiediamo di non utilizzare altri canali di prenotazione.
La vostra presenza rende ogni incontro speciale: portate con voi la voglia di scoprire, brindare e viaggiare insieme tra i sapori dell’Alto Adige 🥂⛰️
Con entusiasmo e affetto
🍇
Il Consiglio di Delegazione
FISAR Delegazione Storica di Genova
Via San Lorenzo 21/2 – 16123 – Genova (GE)
