07 Ottobre 2026
Carissime Socie e carissimi Soci,
Vi invitiamo a un appuntamento speciale interamente dedicato alla scoperta di una terra dalla vocazione millenaria: “La Sicilia che non ti aspetti”.
Spesso associata nell’immaginario collettivo a vini rossi di grande gradazione alcolica o a bianchi caldi e strutturati, la Sicilia sta vivendo una vera e propria rinascita enologica fondata sul recupero dei vitigni autoctoni, sulle altitudini e sulle matrici del suolo. Dalle pendenze vulcaniche e dalle miniere di salgemma fino al microclima marino dell’isola di Ustica, la viticoltura siciliana rivela una tensione acida, una freschezza e una mineralità inaspettate. La nostra serata sarà un itinerario gastronomico ed enologico studiato per valorizzare questo volto elegante e contemporaneo dell’isola, lontano dai luoghi comuni.
La serata si terrà sabato 21 novembre alle ore 20:30 presso la nostra sede di Via San Lorenzo 21/2
Menu e Vini in Abbinamento
- Antipasto
- Polpette di ricotta, Peperoni ammuddicati e Insalata siciliana
- In abbinamento: Sotto Sale Extra Brut 2023 – Tenuta San Giaime
(Metodo Classico da uve Carricante affinato nelle gallerie sotterranee di salgemma nelle Alte Madonie)
- Primo
- Pasta alla Norma
- In abbinamento: Grotta dell’Oro 2025 – Hibiscus
(Zibibbo secco prodotto su suoli vulcanici a Ustica)
- Secondo
- Bruciuluni
- In abbinamento: Perricone 2022 – Feudi Disisa
(Storico vitigno autoctono siciliano vinificato in purezza, dal profilo austero ed elegante)
- Dolce
- Cassatelle
- In abbinamento: Abbadessa Vendemmia Tardiva Zibibbo 2013 – Tenuta Ansaldi
(Nettare biologico ottenuto da appassimento naturale in pianta)
Presentazione del Nuovo Consiglio
L’incontro sarà l’occasione per presentare ufficialmente il nuovo Consiglio di Delegazione. Vi ricordiamo che il giorno precedente, venerdì 20/11, si terranno le elezioni per il rinnovo del Consiglio (come da precedenti comunicazioni).
Dettagli e Prenotazioni
- Costo della serata: 40 € per i soci | 45 € per i non soci
- Bonifico su iban : IT96I0538701413000047024417
Per prenotare il vostro posto, rispondete alla presente mail o inviate un messaggio al Delegato Mattia Briganti (cell. 3478830808), senza utilizzare altri canali.
Vi aspettiamo con entusiasmo!
Un caro saluto,
Il Consiglio di Delegazione
FISAR Delegazione Storica di Genova
Via San Lorenzo 21/2 – 16123 – Genova (GE
