Arte Gastronomica e Prodotti d’eccellenza 14 e 15 marzo 2026 Piazza Nicoloso a Recco (Genova)
“EVOÈ FESTIVAL” Arte Gastronomica e Prodotti d’eccellenza
INGRESSO LIBERO
EVOÈ Festival, Arte gastronomica e Prodotti d’eccellenza
Sabato 14 e domenica 15 marzo 2026 dalle ore 10,00 alle 18,30
Piazza Nicoloso – Recco (Ge) – Ingresso libero
EVOÈ, il grido di giubilo delle baccanti per dare inizio ai baccanali
Presentazioni con gli autori di libri, romanzi e guide. Incontri fra e con chef, osti, maestri focacciai, media e opinion leader.
Cooking show con chef che cucinano dal vivo e si raccontano. Presentazioni DOP e IGP e prodotti certificati Genova Gourmet.
EVOÈ Challenge: “Ultima chiamata” al Campionato del pesto genovese al mortaio.
Presentazione Lucio Bernini del Consorzio della Focaccia di Recco, con la partecipazione straordinaria di Dario Vergassola e Enrique Balbontin.
Il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio, che ha ottenuto nel 2015 il marchio di tutela comunitario I.G.P. per il prodotto di cui porta il nome, con il Comune di Recco, Regione Liguria, Città Metropolitana di Genova, Camera di Commercio di Genova, FIPE-Confcommercio Liguria e FEPAG-Confcommercio Genova, organizza la quarta edizione di un grande evento in onore al patrimonio gastronomico italiano: EVOÈ, il Festival dell’Arte gastronomica e dei prodotti d’eccellenza.
Come lo scorso anno in piazza Nicoloso, antistante il palazzo Comunale verrà allestita una grande struttura con palco e area show cooking, videowall, salottino per interviste e sedie a platea, che sarà il fulcro dell’evento. In sala, oltre al pubblico che vi può accedere grazie all’ingresso libero, ci sarà un’area riservata agli ospiti.
Nelle due giornate un piccolo mercato straordinario di prodotti DOP e IGP, Certificati Genova Gourmet, vere eccellenze gastronomiche riunite a Recco per questo speciale evento. Presentazioni ed interviste.
Ospite speciale EVOÈ 2026, Stintino e la tradizione delle genti di mare. In collaborazione con ASCOM Confcommercio Genova e Fipe Confcommercio, dalla Sardegna il Comune di Stintino e di Porto Torres, Confcommercio Nord Sardegna, Federalberghi e Fipe, Consorzio Turistico Golfo dell’Asinara, Centro Commerciale naturale di Stintino e con il Parco Nazionale dell’Asinara e la Pro Loco di Stintino portano ad EVOÈ Festival di Recco i loro racconti, profumi e sapori più veri.
I Prodotti in sala
Le DOP e IGP
Consorzio Roccaverano D.O.P. – Az. Agr. Bricco della Croce di Cessole (AT); Consorzio Salumi D.O.P. Piacentini – Salumeria Grossetti
Silter D.O.P. – Az. Agricola Biologica Bezzibio -Ponte di Legno; Salame D’Oca di Mortara I.G.P.
Salumeria Corte dell’Oca, Salumeria Guarnaschelli e Salumeria Nicolino; Olio extra vergine D.O.P. Riviera Ligure – Frantoio F.lli Badaracco (Recco)
Il Canestrelletto di Torriglia e la Torta Bella di Torriglia – Pasticceria Guano – I sapori del Parco dell’Antola
Azienda Agricola Villa Cambiaso “o Cônâ” Val Polcevera Coronata DOC
Vermentino DOC e Bianco di Recco – Agricola Gotti (Recco); Il Pesto Genovese di Rossi 1947 – Genova.
I prodotti di Genova Gourmet
Cascina Fornacia Az. Agric. Sciroppo di rose, conserve di rose ; Zafferano dei Giovi di Riccardo Risso – Zafferano caramelle e biscotti
Az. Agr. Biologica Il Giardino delle Dalie – Sciroppo e confettura di rose; I Tesori Di Levante di Mattia Tullio – Antichi ortaggi del Tigullio
Enoteca Andrea Bruzzone – Liquori e Vini DOC e IGT del Genovesato; Honey Bar – Miele .. Lasciati impollinare …
Vini Allara Enoteca– Vini, liquori e il Corochinato.
Alla mattina presentazione di libri con gli autori e alla domenica anche le Eliminatorie per l’ultima occasione di accedere al Campionato Mondiale di Pesto Genovese al mortaio. Nel pomeriggio, dalle ore 15,00 Cuochi all’opera, con la partecipazione straordinaria di famosi comici liguri. Ristoratori liguri che si esibiscono dal vivo, destreggiandosi fra le “incursioni di critici gastronomici un “po” particolari, svelano i segreti delle loro professioni e delle loro ricette. Alle 18,00 per la chiusura, preparazione e degustazione Focaccia di Recco col formaggio IGP con il Consorzio e i ristoranti di Recco Angelo – Manuelina –Da ö Vittorio – Da Lino – Alfredo – Del Ponte e di Sori Edobar – Il Boschetto; il Panificio Moltedo G.B. e Moltedo 1874 di Recco e la Focacceria Revello di Camogli.
Sabato 14 marzo
Ore 10,00 Apertura EVOÈ Festival e Area Mercato
Ore 10,30 Area Show cooking Pesto genovese al mortaio con i ragazzi speciali dell’Associazione ECOPSI di Recco “Cucinare per sentirsi liberi”.
Ore 11,15 Area Talk
Presentazioni con gli autori di libri, romanzi e guide “Non è successo niente di grave” di Michele Brambilla. L’autore, giornalista e saggista, dal 2024 direttore de Il Secolo XIX, racconta il suo romanzo, un noir raffinato che diventerà uno dei casi più avvincenti della cronaca nera italiana, fra bugie e verità scomode. Si torna indietro negli anni 80, quando iniziò a muovere i suoi primi passi nel mestiere di cronista, in un mondo in cui non solo non esisteva ancora Internet, ma neppure la televisione privata e tanto meno quella satellitare. E al posto delle mail c’era la posta pneumatica … Dialoga con l’autore il giornalista Mauro Boccaccio.
Area Show Cooking: La tradizionale salsa di noci al mortaio, dedicato a Michele Brambilla. Con gli allievi dell’Istituto Alberghiero Marco Polo di Genova.
Al termine firmacopie dell’autore con la Libreria Capurro di Recco.
Ore 14,30 Area Talk e Show cooking Da Stintino alla Liguria, La magia delle “Tumbarelle ”di Stintino, tipico dolce fritto sardo. La ricetta originale interpretata dagli allievi dell’Istituto Alberghiero Marco Polo. Degustazione in sala con la Pro Loco di Stintino.
Ore 15,00
Area Talk Dario Vergassola sul palco “Liguria, Terra di mugugni e bellezza”. Itinerari, cibo, spiagge e storie spiegate ai foresti con la sua ironia irriverente. Dialoga con l’autore Lucio Bernini, Consorzio della Focaccia di Recco. Al termine firmacopie dell’autore con la Libreria Capurro di Recco.
Area Show cooking
Maremosso (Casarza Ligure) e la salagione delle Acciughe sotto sale del Mar Ligure I.G.P.
Ristorante Manuelina di Recco; Botanico Ristorante del Capitolo Riviera, Nervi (Genova);
Trattoria l’Acciughetta di Genova; Ristorante Da Ö Vittorio di Recco; Ristorante La Cambusa di Santa Margherita Ligure.
Ore 18,00 Focaccia di Recco col formaggio IGP
Preparazione in diretta e degustazione al pubblico. Invernizzina e Valcolatte, i formaggi caratterizzanti.
Domenica 15 marzo Ore 10,00 apertura EVOÈ Festival e Area Mercato
Area Talk Presentazioni prodotti EVOÈ presenti in sala
Ore 11,00 Presentazioni con gli autori di libri “Come Rocky Balboa” di Duccio Forzano. Autore e regista affermato di importantissime trasmissioni televisive (Festival di Sanremo, Che tempo che fa, Rischiatutto, DiMartedì), chiamato da artisti famosissimi fra i quali Claudio Baglioni, Giorgio Panariello, Fiorello, Gianni Morandi. Come Rocky Balboa, che nella sua lunga gavetta ha dovuto incassare durissimi colpi, ha capito però che proprio questo può fare la differenza fra perdere e vincere. Presenta Mauro Boccaccio, giornalista. Show cooking Focaccia di Recco col formaggio IGP show, piatto del cuore di Duccio Forzano.
Al termine firmacopie dell’autore con la Libreria Capurro di Recco.
Ore 12,30 in sala EVOÈ Challenge: “Ultima chiamata” al Campionato del pesto genovese al mortaio. Dieci estratti fra gli iscritti si sfideranno per l’ultima possibilità di accedere alla finale del Campionato mondiale del pesto al mortaio, in programma a Genova a Palazzo Ducale sabato 21 marzo p.v.
Ore 14,30 Area Talk Premiazioni eliminatorie Campionato del pesto genovese al mortaio.
Presentazioni prodotti EVOÈ presenti in sala
Ore 15,00 Enrique Balbontin … e la leggenda della Torta di riso …
Ore 15,30 Area Show cooking con Ristorante Le Cicale di Genova, Ristorante Zupp di Genova, Ristorante Boccon Divino di Chiavari, Alessandro Dentone Presidente Federazione Italiana Cuochi Ligure, Trattoria Bruxaboschi di San Desiderio – Genova, Ristorante Il Genovese di Genova, Ristorante Murena Suite di Genova
Ore 18,00 Focaccia di Recco col formaggio IGP con i formaggi caratterizzanti: Invernizzina e Valcolatte. Con il Consorzio e i ristoranti di Recco Angelo – Manuelina – Da ö Vittorio – Da Lino – Alfredo – Del Ponte e di Sori Edobar – Il Boschetto; il Panificio Moltedo G.B. e Moltedo 1874 di Recco e la Focacceria Revello di Camogli.
Daniela Bernini
Consorzio della Focaccia di Recco
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