2 MAGGIO 2026  GIORNATA MONDIALE DEL TONNO

Virgilio Pronzati

29 Aprile 2026

Domanda in aumento per il tonno certificato sostenibile: lo Standard MSC guida la transizione delle attività di pesca verso pratiche sostenibili. 

Aumenta la disponibilità di tonno sostenibile certificato MSC nel mondo: nel 2025/26 le vendite sono aumentate di 100.000 tonnellate, pari a +39% rispetto all’anno precedente. Italia in prima linea con volumi raddoppiati.

In Italia le vendite di tonno certificato MSC sono raddoppiate rispetto all’anno precedente.

I nuovi dati e i casi studio nel nuovo Report MSC sul tonno sostenibile

(online dal 2 maggio 2026).

Italia: consumi raddoppiati e offerta in espansione

Il tonno è una delle specie chiave del mercato ittico italiano, sia per il consumo domestico sia per l’industria conserviera, che rappresenta il principale driver per valore e volumi. Si tratta di una categoria matura ma in evoluzione: secondo il Report GDO 2026 cresce in modo contenuto (+1,1% a valore e +1,8% a volume), in un contesto sempre più competitivo, caratterizzato da forte pressione promozionale (46,4% delle vendite) e da una crescente polarizzazione tra segmenti.

All’interno del comparto, il tonno sott’olio in lattina resta centrale (oltre il 50% del valore e circa il 60% dei volumi), mentre i segmenti premium – come vetro e filetti – mostrano maggiore dinamismo; al contrario, le referenze più elaborate risultano in contrazione, riflettendo un cambiamento nelle preferenze dei consumatori.

In questo scenario, la sostenibilità si conferma una leva competitiva. Dopo il rallentamento del 2024 legato a inflazione e aumento dei costi produttivi, il tonno certificato MSC torna a crescere: nell’anno fiscale 2025/2026 in Italia sono state vendute oltre 21.000 tonnellate (+50% rispetto al 2024/2025), di cui il 94% destinate a prodotti in conserva. Parallelamente aumenta l’offerta, con oltre 270 prodotti a marchio MSC oggi presenti nella GDO, dalle conserve tradizionali alle insalate e ai tramezzini.

Anche il mix di specie riflette l’evoluzione del mercato: il tonno a pinne gialle torna a crescere rispetto al tonnetto striato, in linea con la maggiore domanda di prodotti premium. La sostenibilità diventa così strategica non solo per i grandi brand, ma anche per le private label – come Lidl – che crescono fino a rappresentare il 27% dei volumi di tonno certificato MSC (dal 15% dell’anno fiscale precedente).

Questa crescita è sostenuta da una maggiore disponibilità di materia prima certificata: oggi il 67% del pescato mondiale di tonno proviene da attività certificate MSC, per oltre 3,46 milioni di tonnellate, con ulteriori prospettive grazie alle attività coinvolte nei programmi di miglioramento. Dall’inizio del 2026, quattro nuove attività sono state certificate negli oceani Atlantico e Indiano. In particolare, il tonno pinna gialla dell’Oceano Indiano, dopo quasi un decennio di gestione e sforzi congiunti, è stato riconosciuto come non più sovrasfruttato né soggetto a sovrasfruttamento, consentendo l’estensione della certificazione anche a questa specie e aumentando così i volumi disponibili.

La spinta del mercato accelera la transizione

L’impegno di aziende e retailer verso un’offerta sempre più ampia di tonno certificato segna un passaggio verso una trasformazione su larga scala del settore.

Da un lato, stimola la domanda di approvvigionamenti da pesca certificata; dall’altro, rafforza la fiducia di consumatori sempre più attenti alla sostenibilità. Il risultato è un’accelerazione verso oceani più sani e filiere più trasparenti.

La crescente domanda di materia prima certificata spinge un numero sempre maggiore di attività di pesca ad adottare pratiche sostenibili in linea con lo Standard MSC, contribuendo a una gestione più responsabile delle risorse ittiche a livello globale. Nell’ultimo anno, diverse attività di pesca del tonno hanno ottenuto la certificazione MSC per la sostenibilità ambientale. Tra queste, la pesca del tonno rosso australiano meridionale e quella ghanese di tonnetto striato e tonno pinna gialla nell’Oceano Atlantico.

I dati contenuti nel nuovo report MSC sul tonno:

Secondo i nuovi dati pubblicati da MSC nell’ultima edizione del Report MSC sul tonno sostenibile, tra l’aprile 2025 e il marzo 2026:

• Nel mondo, il volume di tonno venduto con il marchio blu MSC ha superato le 400.000 tonnellate metriche, crescendo del 39% rispetto allo scorso anno;
• nel 2025 sono state sbarcate 3,1 milioni di tonnellate di tonno proveniente da attività di pesca certificate MSC, pari a oltre la metà delle catture globali di tonno, 
• considerando le principali specie commerciali;
• 182 attività di pesca del tonno sono coinvolte nel programma MSC nel mondo.
• In Italia, da marzo 2025 ad aprile 2026 sono state vendute oltre 21.000 tonnellate (+50% vs l’anno fiscale 2024/2025) di tonno certificato MSC, di cui il 94% destinate a prodotti in conserva;
• La crescita di tonno certificato MSC in Italia è guidata da brand come Rio Mare e private label come Lidl e ALDI;
• oltre 270 prodotti a marchio MSC sono oggi presenti nella grande distribuzione organizzata.

I dati contenuti nel Report GDO 2026 – Conserve ittiche:

• Il comparto cresce a valore del +1,1%, ma con un andamento lineare tipico di un mercato maturo;
  i volumi aumentano del +1,8%, segnale di una domanda stabile e reale;
  il prezzo medio resta sostanzialmente fermo (-0,7% €/kg);
  il tonno sott’olio in lattina pesa oltre il 54% del valore e quasi il 60% dei volumi.

MSC Marine Stewardship Council

Marine Stewardship Council (MSC) è un’organizzazione internazionale non-profit che lavora per avere oceani pieni di vita – oggi, domani e per le generazioni future. Il programma MSC di etichettatura e certificazione riconosce e premia le pratiche di pesca sostenibili con l’obiettivo di creare un mercato di prodotti ittici sostenibile.

Il marchio blu pesca sostenibile MSC indica i prodotti che derivano da un’attività di pesca certificata indipendentemente, su base scientifica, secondo lo Standard MSC per la pesca sostenibile.

Più di 716 attività di pesca sono coinvolte nel programma MSC per la pesca sostenibile. Queste attività di pesca pescano il 19,3% del pescato globale.  Più di 20.000 prodotti ittici nel mondo hanno il marchio blu MSC.

Scopri di più su www.msc.org/it.

Maria Chiara Salvanelli