LINDT PROFESSIONAL E CAFFAREL TORNANO AL SIGEP 2026 

Virgilio Pronzati

16 Gennaio 2026

UN’AREA DEDICATA ALL’ECCELLENZA DEL CIOCCOLATO E DELLA PASTICCERIA

I 200 anni di Caffarel, la Pasta Bitter e la presenza di Iginio Massari si affiancano a Lindt Professional per incontrare i professionisti del cioccolato.  Lindt & Sprüngli partecipa al SIGEP 2026, il più importante appuntamento internazionale dedicato al mondo della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e del Caffè, in programma dal 16 al 20 gennaio presso la Fiera di Rimini. I visitatori potranno scoprire le proposte di Lindt Professional e Caffarel presso il Padiglione B3 – Stand 118, all’interno di uno stand completamente rinnovato, pensato come punto di riferimento per i professionisti del cioccolato.

Lo spazio espositivo, organizzato in aree dedicate a pasticceria, cioccolateria e gelateria, ospiterà dimostrazioni tecniche e momenti di degustazione, con l’obiettivo di valorizzare la qualità, la versatilità e il potenziale creativo delle gamme professionali dei due brand.

Caffarel celebra 200 anni di storia tra tradizione e innovazione. Nel 2026 Caffarel celebra 200 anni di storia, un traguardo che racconta un patrimonio di tradizione e savoir-faire che si tramanda di generazione in generazione, capace di evolversi nel tempo rimanendo sempre fedele alla propria identità. Protagonista allo stand sarà la gamma Bitter Caffarel, simbolo della qualità e dell’expertise del marchio, da sempre punto di riferimento per i professionisti e prodotto chiave per interpretazioni contemporanee della pasticceria. Ma non solo, Sigep sarà l’occasione per presentare anche le nuove referenze Senza Zucchero Aggiunti.  Iginio Massari interpreta la Pasta Bitter Caffarel al SIGEP 2026.

Tra i momenti più attesi del salone, la dimostrazione dal vivo di Iginio Massari, in programma lunedì 19 gennaio alle ore 10:45, durante la quale il Maestro realizzerà la Torta Nocciolina, una creazione pensata per celebrare il legame di Caffarel con le proprie origini e con la nocciola, ingrediente iconico della tradizione del brand, lavorando con la  Bitter Bianca e la Pasta Nocciole Caffarel.

Accanto a questo appuntamento, Caffarel ospiterà una ulteriore dimostrazione firmata da Gennaro Volpe, pasticcere di fama e storico collaboratore del marchio.

“La partecipazione al SIGEP rappresenta per Caffarel un momento chiave per celebrare i nostri 200

anni di storia insieme ai professionisti del settore,” dichiara Valeria Ungaro, Marketing Director Caffarel.

“È un’occasione per valorizzare una tradizione che continua a evolversi, mantenendo intatti qualità, know-how e identità, e per offrire soluzioni capaci di ispirare la creatività di pasticceri, gelatieri e cioccolatieri.”

Lindt Professional – qualità ed expertise nel cioccolato Lindt Professional conferma al SIGEP il proprio ruolo di riferimento nel mondo del cioccolato premium per i professionisti, con un focus sulla qualità delle materie prime e sull’expertise maturata in oltre 145 anni di storia.

Un appuntamento imperdibile. Con uno stand completamente rinnovato e un programma ricco di contenuti, SIGEP 2026 si conferma un’occasione unica per incontrare i professionisti del settore, scoprire prodotti d’eccellenza e lasciarsi ispirare da demo e creazioni firmate dai grandi maestri della pasticceria.

Quando e dove

SIGEP 2026 – Fiera di Rimini

Dal 16 al 20 gennaio

Padiglione B3 – Stand 118

Lindt Professional & Caffarel

Michela Parodi