FERRARI Trento: ottima vendemmia

Virgilio Pronzati

11 Settembre 2026

La vendemmia nei vigneti Ferrari si avvia alla conclusione dopo circa un mese di intensa raccolta. Un’annata che sta regalando grandi soddisfazioni, con uve Chardonnay e Pinot Nero perfettamente sane e con un ottimo equilibrio fra zuccheri e acidità.

Ancora una volta, ha fatto la differenza la viticoltura di montagna delTrentino, che permette di preservare la freschezza anche in annate molto calde. Grazie alla varietà di altitudini, esposizioni al sole e terreni, permette di affrontare con flessibilità condizioni climatiche ogni anno più complesse.

In cantina, il lavoro prosegue nel segno dell’innovazione. I recenti investimenti, insieme alle sperimentazioni con l’intelligenza artificiale a supporto del controllo qualità, contribuiscono a rendere sempre più preciso il lavoro di trasformazione delle uve. E mentre gli ultimi grappoli vengono raccolti, per le uve già conferite è iniziato un nuovo capitolo.

Un percorso che proseguirà fino alla prossima primavera, quando i vini saranno pronti per iniziare la seconda fermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti che darà vita, nel tempo, a bollicine Trentodoc eleganti e longeve.

Ferrari trento