di Virgilio Pronzati
Tra i maggiori eventi di rilievo che si tengono annualmente in Liguria, spicca sicuramente TigullioExpo di Rapallo, patrocinato dal comune di Rapallo, Regione Liguria e Genova Metropolitana. Manifestazione giunta questâanno alla 24a edizione ed aperta gratuitamente a tutti, residenti e turisti, con molteplici motivi dâinteresse che spaziano dalla valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici, convegni sulla medicina, dibattiti su problemi sociali, sul risparmio energetico e sostenibili, prodotti dellâartigianato, spettacoli culturali, enogastronomia, moda e tanta musica.
Un mixing che appaga adulti e ragazzi, dando risposte concrete. Non solo. Per 5 giorni, dallâ1 al 5 agosto, il Lungomare Vittorio Veneto e i Giardini G. Verdi sono stati teatri di innumerevoli e coinvolgenti iniziative. Allâorganizzazione e regia, il dr Mauro Barra cardiologo e presidente dellâAssociazione il Cuore, creata nel 1991 senza scopo di lucro, con l’intento di raccogliere fondi per l’acquisto dâapparecchiature da donare all’ex Ospedale di Rapallo. Oggi lâassociazione fondata dal dr Barra realizza progetti finalizzati alla promozione culturale e sanitario del territorio. Come di consueto, dal 2009 nellâambito di Tigullio Expo si Ăš tenuta la 16a Gara di Pesto al Mortaio CittĂ di Rapallo, organizzata dal Club Enogastronomico Il Gambero Blu e lâassociazione il Cuore di Rapallo. Evento piĂč seguito da buongustai locali e turisti, che ha visto in lizza nove agguerriti concorrenti che, a son di pestello, in poco piĂč di venti minuti, si son contesi lâambito premio.
La Giuria composta da Raffaele Oliviero presidente del Club il Gambero Blu, Roberto Panizza ideatore e patron del Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio e chi ha scritto, dopo una rigorosa valutazione ha stabilito la seguente classifica: 1° Francesca Grasso, 2° Paola Ardizzone. A pari merito:Barbara Bernucci, Romina Brazzi, Armando Cakallozi, Cinzia Donati, Karim Elkamili, Chiara Gialdini, Bognan Panzar.
In precedenza Roberto Panizza, per lâoccasione ospite dâonore, ha illustrato la storia e il successo del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio. Eâ seguita una breve dissertazione sulle salse storiche da mortaio e sui Baci di Rapallo (prossima De.Co.), da parte di chi ha scritto. Lâatteso concorso oleario Premio âOlio del Tigullioâ 2025 Ăš stato meritatamente assegnato allâOlio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP della Cooperativa Olivicoltori Sestresi di Sestri Levante.
