Per ridare slancio e valore allāintera filiera del vino, la ristoratrice Petra Cucci di RAW Milano e lāenologo e consulente Andrea Moser creano una nuova impostazione della carta vini. Dallāincontro tra una ristoratrice determinata e un enologo fuori dagli schemi non puĆ² che scaturire un nuovo modello di lavoro: ed ĆØ quello che ĆØ successo…
