13 Febbraio 2026
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È stata una magnifica edizione di Taste:
crescono i buyer esteri e si consolida il profilo B2B
La 19esima di Taste, andata in scena dal 7 al 9 febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze, ha acceso l’entusiasmo di espositori, compratori, media e appassionati. Il salone dedicato al mondo delle piccole imprese agroalimentari ed enogastronomiche italiane di alta qualità (gli espositori quest’anno sono stati 810) cresce ancora e consolida il profilo B2B che ha assunto nelle ultime stagioni. Il totale dei visitatori è lo stesso di un anno fa, oltre 12.300, di cui 8.500 compratori specializzati, con un ulteriore aumento dei compratori esteri (oltre 900) e una leggera flessione del pubblico finale (1.700).
“Taste non delude mai ed è sempre soprattutto un piacere passare per i corridoi della Fortezza da Basso! Quantità e qualità dei produttori, così come i commenti e l’affluenza dei compratori, sono la fotografia di una manifestazione capace di evolversi senza perdere la propria identità”.
Agostino Poletto, direttore strategie corporate di Pitti Immagine
