28 Aprile 2026
Dopo il Salone del Mobile, Milano si prepara ad ospitare unâaltra grande kermesse internazionale dedicata questa volta allâenogastronomia. Per Tuttofood 2026, in programma dallâ11 al 14 maggio a Rho Fiera, sono attesi circa centomila operatori del settore che si divideranno tra i dieci padiglioni tematici dedicati ai migliori prodotti agroalimentari Made in Italy e, proprio come accade per la Design Week, gli eventi in programma nei locali e ristoranti cittadini per il âFuori Tuttofoodâ.
Il logo del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, lâinconfondibile âCGâ, campeggerĂ sullo stand consortile al Padiglione 1 – Stand T05 dove i giovani allievi dellâIstituto Professionale di Stato “G. Ravizza” di Novara serviranno a tutti i visitatori un menu pensato per valorizzare al meglio lâinconfondibile gusto del Gorgonzola Dop.
Con una produzione annua che nel 2025 ha toccato il record di oltre 5 milioni 410mila forme di cui il 39% ha raggiunto oltre ottanta Paesi nel mondo, la partecipazione del Consorzio a Tuttofood si pone lâobiettivo anche questâanno di promuovere i valori cardine dellâattivitĂ consortile, tra cui la tutela e la valorizzazione del prodotto, veicolando una corretta informazione agli operatori del settore, italiani e internazionali, sulla denominazione di origine protetta âGorgonzolaâ.
Degustazioni in programma dalle 11.00 alle 16.00 nei giorni 11, 12 e 13 maggio
Padiglione 1 – Stand T05
RISOTTO CON GORGONZOLA DOP, GORGONZOLA DOP PICCANTE E COMPOSTA DI PERE AL VINO ROSSO
MOUSSE CON GORGONZOLA DOP, MASCARPONE, MIELE DâACACIA E FRUTTI ROSSI.
CAPUNET CON GORGONZOLA DOP
Manuela Adinolfi
