Fisar Genova: la Francia che non ti aspetti

04 Ottobre 2025

Carissimi Socie e Soci,

questa volta vi portiamo in un viaggio oltre le rotte più battute, alla scoperta di una Francia meno conosciuta, ma altrettanto affascinante, autentica e ricca di gusto.

Una cena-degustazione per scoprire insieme alcune denominazioni francesi “minori” ma sorprendenti, che ci condurranno in un viaggio tra territori e vini fuori dagli stereotipi.

Ad accompagnare i calici, un menù ispirato alla tradizione gastronomica francese.

🥂 MENU DELLA SERATA

Crêpes Parisienne

🍷 Cheverny AOC “Coeur” 2020 – Domaine des Huards

Vichyssoise (vellutata fredda di porri e patate)

🍷 Bouzeron AOC 2022 – Louis Jadot

Boeuf Bourguignon
🍷 Pic Saint Loup AOC 2023 – Domaine Mirabel

Tarte Tatin
🍷 Bonnezeaux AOC 2023 – Domaine des Petits Quarts

Dalla Valle della Loira nell’appellazione Cour-Cheverny AOC con i suoi 53 ettari di vigne e i suoi bianchi eleganti e sottili a base di Romorantin, passando per Bouzeron, piccolo gioiello della Côte Chalonnaise dove lo Aligoté trova una delle sue massime espressioni, fino al cuore selvaggio del Languedoc, rappresentato da Pic Saint Loup con i suoi rossi intensi e mediterranei. Chiuderemo in dolcezza con Bonnezeaux, un minuscolo cru da uve Chenin Blanc appassite che regala vini passiti di rara finezza.

Un itinerario alla scoperta della Francia nascosta, tra vitigni autoctoni, terroir sorprendenti e storie che meritano di essere raccontate  e assaporate.

💶 Costo della serata:

€40 per i soci

€50 per i non soci

📩 Per partecipare, vi chiediamo di confermare rispondendo a questa mail

oppure contattando il delegato Mattia Briganti al numero 347 8830808.

Vi aspettiamo con entusiasmo per brindare insieme !

À très bientôt!🇫🇷🍾

Il Consiglio di Delegazione 

FISAR Delegazione storica di Genova 

Via San Lorenzo 21/2 – 16123 – Genova (GE)