FarmFood Festival 2026: sabato 14 marzo il meglio dei masi altoatesini in scena al Kurhaus di Merano

Virgilio Pronzati

03 Marzo 2026

Dopo Wine&Siena a gennaio, Merano WineFestival continua il suo viaggio tra le eccellenze del gusto, passando dal vino alla tavola con il FarmFood Festival. Sabato 14 marzo una giornata dedicata a oltre 900 prodotti dei masi altoatesini certificati Gallo Rosso, per scoprire il meglio della tradizione contadina dell’Alto Adige.
Merano (BZ), 3 marzo 2026 – Dopo il successo dell’undicesima edizione di Wine&Siena – Capolavori del Gusto, il viaggio di Merano WineFestival approda alla quarta edizione di FarmFood Festival, l’evento che mette in scena l’eccellenza dei prodotti contadini di qualità provenienti da tutto l’Alto Adige, nell’esclusivo scenario del Kurhaus di Merano. Nella giornata di sabato 14 marzo 2026, dalle 10.00 alle 17.00, l’evento organizzato in collaborazione con il marchio di qualità Gallo Rosso dell’associazione Südtiroler Bauernbund e il Distretto del Cibo Alto Adige, presenterà oltre 900 specialità locali tra formaggi, speck, vini e altre produzioni agricole certificate 100% Alto Adige.

UN PERCORSO SENSORIALE ATTRAVERSO SHOW COOKING, DEGUSTAZIONI E WORKSHOP

Il festival si sviluppa come un percorso sensoriale e culturale di degustazione degli oltre 900 prodotti locali di qualità da 90 aziende del territorio. Il programma prevede inoltre tre degustazioni guidate alla cieca, dedicate rispettivamente ai formaggi, ai vini e allo speck, per apprezzare le diverse sfumature di gusto di questi prodotti tipici dell’Alto Adige. Dalle ore 11.00 alle 15.30, inoltre, alcuni chef ambasciatori delle eccellenze a marchio Gallo Rosso prepareranno le loro creazioni negli showcooking: Tina Marcelli (Johanns), Manuel Ebner (Ansitz Rungghof), Juliane Niederstätter (Putzer Kreuz) e Siegi e Matthias Augscheller (Jägerhof) mostreranno, attraverso i loro piatti, come una cucina di alto livello non possa prescindere dall’attenzione a regionalità e stagionalità degli ingredienti. Novità di questa edizione il workshop di cucina con Thomas Ortler, chef-patron del Flurin di Glorenza (BZ): i partecipanti al workshop potranno preparare due piatti ispirati ai prodotti altoatesini, confrontandosi direttamente con i consigli di un professionista della cucina regionale.

GALLO ROSSO E MERANO WINEFESTIVAL, SINONIMI DI QUALITÀ

Tutti i prodotti in esposizione portano il sigillo Gallo Rosso, simbolo di materie prime provenienti al 100% dall’Alto Adige, nate dal lavoro artigianale di contadini e allevatori, con una produzione limitata e assenza di coloranti o conservanti. La qualità dei prodotti è verificata attraverso degustazioni alla cieca, assicurando sapori autentici e un’esperienza gastronomica memorabile. Questa attenzione al dettaglio e alla selezione rigorosa rispecchia perfettamente la filosofia di Merano WineFestival, che fin dall’inizio è co-organizzatore della manifestazione: attraverso la guida The WineHunter, che seleziona le migliori eccellenze wine, food, spirits e beer, Merano WineFestival è ormai riconosciuto per il suo alto livello di qualità e selezione, valorizzando i prodotti unici e autentici scoperti da Helmuth Köcher e dalle commissioni di assaggio. Proprio questa affinità di valori, con al centro la qualità assoluta, ha reso naturale e significativa la sinergia tra Gallo Rosso e Merano WineFestival che unisce tradizione, artigianalità e professionalità riconosciuta a livello nazionale e internazionale.

Stefania Mafalda