Culinaria, il lato goloso di Merano WineFestival

4 novembre 2025

Selezione delle eccellenze Food, Spirits e Beer in scena nella GourmetArena dal 7 al 10 novembre.

Non solo vino: torna per la 34ª edizione di Merano WineFestival l’immancabile sezione Culinaria, dedicata alle delizie gastronomiche, ai distillati e alle birre artigianali, all’interno della GourmetArena. Dal 7 all’10 novembre, in scena le eccellenze selezionate dalle commissioni The WineHunter, con oltre 130 produttori da tutta Italia.

, il vino incontra la cucina d’eccellenza. Nella kermesse all’insegna dell’eccellenza enologica e gastronomica, che si terrà da venerdì 7 a martedì 11 novembre 2025 nel prestigioso scenario del Kurhaus di Merano, torna la sezione “Culinaria”, dedicata ai prodotti gastronomici di qualità, ai distillati e alle birre artigianali. Un percorso di degustazione che celebra la creatività e la manualità di 130 produttori artigianali, le storie dei loro territori e delle loro passioni, in un dialogo costante con le eccellenze enologiche in scena al Kurhaus.

SHOWCOOKING: GLI CHEF PROTAGONISTI DELL’AREA CAMPANIAFELIX

All’interno della GourmetArena trova spazio Territorium & Consortium, l’area dedicata alle eccellenze presentate dai Consorzi e dalle realtà territoriali italiane, tra cui le regioni Abruzzo e Campania. Un’esperienza che celebra la qualità in tutte le sue forme, trasformando ogni assaggio in un momento di scoperta, conoscenza e piacere. Nell’area CampaniaFelix il programma di showcooking, a cura di Dante Del Vecchio di MisteryApple, prevede un parterre di ospiti d’eccezione: Antonio Tubelli, storico della cucina napoletana; Tiziano Palatucci, Alberto Toè e Giorgia Compagnoni di Castel Badia Dolomiti; Carlo Scutiero de La Smorfia di Merano; Nina Gabuldani e Misha Avsajanishvili, esperte di cucina georgiana; Lino Scarallo, chef di Palazzo Petrucci a Napoli; Peppe Aversa, chef del ristorante Il Buco 1 Stella Michelin a Sorrento; chef Angelo D’Amico della Locanda Radici di Melizzano (BN); chef Umberto De Martino e i ragazzi dell’Istituto Alberghiero “G. Marconi” di Vairano Scalo (CE).

WINEHUNTER PLATINUM AWARD

Dalle specialità regionali ai sapori innovativi, ogni prodotto presente nella GourmetArena, aperta dal 7 al 10 novembre, è frutto di un’attenta selezione da parte delle commissioni della Guida The WineHunter, coordinate da Helmuth Köcher, che hanno degustato oltre 500 prodotti, premiandone 126 con il WH Award Rosso (tra i 90 e i 92,99 punti) e 187 con il WH Award Gold (tra i 93 e i 95,99 punti). Venerdì 7 novembre alle ore 18.00 al Teatro Puccini di Merano, saranno svelati i vincitori del WineHunter Platinum Award, tra i seguenti 46 prodotti candidati:

FOOD

Calabria

Azienda Agricola Francesca De Leo Alberti – Zafferano purissimo in pistilli

Chesud – Marmellata di cedri

Salumificio San Vincenzo – ‘Nduja di spilinga piccante

Campania

Fior di Borgo Pastificio e Forno artigianale – Taralli nasprati al limone

Emilia-Romagna

Acetaia Giusti – Giusti 3 Medaglie d’Oro Champagnotta 250ml IGP

Coppini Arte Olearia – Olio EVO Gentiluomo Agricoltore Bio

F.lli Gardini – Cremino Amarena

F.lli Pellizziari Prosciutti – Al Naturel Prosciutto di Parma DOP; Profumo Antico Prosciutto di Parma DOP

La Vecchia Dispensa – Perla Nera Aceto Balsamico Di Modena IGP

Salumificio Leoni – Prosciutto Arrosto 100% Italiano “Aronne Leoni Riserva”

Up Stream Italiana – Platinum Edition

Friuli-Venezia Giulia

La Glacere – Prosciutto San Daniele DOP

Lazio

Salpa – Pan de Vino

Liguria

Frantoio di Sant’Agata D’Oneglia – Olio EVO Riviera Ligure DOP-Riviera dei Fiori 500ml

Lombardia

Acetificio Mengazzoli – Condimento dell’Acetaia-Bollo Magenta

Alberto Riboldi Chef – Panettone amarena e cannella

Azienda Agricola Massimiliano Gaiatto – Olio Leccino

Calvisius Caviar – Calvisius Unico

Sunnn-Italian Superior Food – Olio Venafro

Marche

Fiordimonte – Mezze maniche

La Pasta di Aldo – Verde Spinaci

Si.gi. – Delizia di Fichi Bianchi in Agrodolce

Piemonte

Luigi Guffanti 1876 – Provolone Mandarone stagionato oltre 36 mesi

Mamù Piccola Pasticceria – Paste di Meliga

Paolo Bove – Chiocciole al verde

Tenuta Castello – Riso Carnaroli classico biologico

Puglia

Frantoio d’Orazio – Picholine Olio EVO Monovarietale

Sabino Leone – Olio Don Gioacchino DOP

Società Agricola Ciavatta – Olio EVO Provenzale Antico

Sardegna

Accademia Olearia – Gran Riserva Olio EVO fruttato; Il Bosana Monocultivar Olio EVO

Toscana

Agriturismo Poggiolivi – Poggiolivi Olio EVO biologico toscano IGP

Effetre – Monnanera

Martelli – Fusilli di Pisa

Salumi di Mare – Lingotto di salmone affumicato

Salumificio Patrone – Lonza lardellata da Cinta Senese DOP

Slitti Experience – Fino de Aroma Estroso Hispaniola Organic Bio

Trentino

Fratelli Corrà – Prosciutto di capriolo

Veneto

Agriturismo Da Pieri – Fagioli in agrodolce

Borsato – L’Alfiere di Treviso radicchio rosso tardivo grigliato in agrodolce

Habitat 3650 Organic Farm – Olio EVO Tino

Vertigo – Panettone fichi noci e zenzero

SPIRITS

Calabria

3Spirits – Xa Pera in Grappa

Friuli-Venezia Giulia

Nonino Distillatori – Nonino Gran Riserva Acquavite d’uva ùE® Monovitigno® Merlot aged 12 years

Lazio

Fabbrica di Liquori Izzi dal 1903 – Sambuca Premium

Stefania Mafalda