Cinque cose da non perdere a Buonissima 2025

21 Ottobre 2025

A Torino è tempo di Buonissima! Sappiamo che state ricevendo da noi tante comunicazioni per l’evento gastronomico dell’anno, che anima Torino con oltre 120 cene e appuntamenti. Però vogliamo rubarvi ancora un minuto per raccontarvi in che modo le realtà da noi seguite parteciperanno all’evento:

Chef Francesco Marchese – Ristorante FRE (una stella Michelin)

Lo chef del Ristorante FRE, una stella Michelin allo splendido Réva Resort nelle Langhe, parteciperà all’Opening Dinner di Buonissima 2025 insieme ad altri dieci colleghi stellati. Ognuno di loro proporrà un piatto ispirato alla mostra in corso nel palazzo Patrimonio Unesco, “Vedova Tintoretto. In dialogo”, e così fara chef Marchese con il suo speciale Spaghetto al Pomodoro.

Chef Jacopo Chieppa – Ristorante Equilibrio  (una stella Michelin)

A Buonissima, Jacopo Chieppa parteciperà il 24 ottobre ad Agnolotti & Friends, la grande festa della pasta ripiena, portando i suoi “plin ai tre pesci”, una rivisitazione ligure di un classico piemontese, l’agnolotto del plin.

Ristorante Guarini – Torino

Una speciale cena a quattro mani verrà ospitata il 23 ottobre al Ristorante Guarini, con lo chef Luca Varone che si ritroverà per l’occasione con il suo collega e compagno d’avventura Francesco Forlini del Caffè Grande Osteria del centro (Padova), con cui ha condiviso la formazione nelle cucine stellate del Ristornate Condividere di chef Federico Zanasi.

Broccia Cucina Popolare – Piolissima

Una serata di festa, con un menu a trenta euro a base di cucina calabrese che si mescola con quella piemontese (come da filosofia di Broccia, la nuovissima trattoria popolare cittadina) al ritmo di tarantella calabrese dal vivo.

Jacopo Pistone – Cibrario Bakery Contemporanea

I “Bread Bro” sono tre amici, tre giovani appassionati maestri dell’arte bianca, che stanno costruendo la nuova generazione della panificazione torinese contemporanea. Jacopo Pistone di Cibrario, Enrico Murdocco di Tellia e Sergio Scovazzo di Grano saranno tra i protagonisti dei talk aperti al pubblico di “Casa Buonissima”, sabato 25 ottobre alle ore 10.

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Valentina Dirindin