Due giorni tra natura, gusto, racconti. Un programma ricco di esperienze per ogni età

Angelo Serri

Il primo week end di agosto, nell’incantevole borgo di Sefro (MC) incastonato nel verde dell’Appennino marchigiano, andrà in scena l’edizione 2025 de “La Trota e il Verdicchio”. L’evento si aprirà sabato 2 con la finalissima del social contest dedicato proprio alla trota, che decreterà il vincitore scelto in una terna di content creator finalisti, i quali presenteranno le proprie realizzazioni ad una giuria di esperti composta dalle chef Serena D’Alesio e Maria Rita Spoglia, dal direttore del corso di laurea in scienze gastronomiche dell’Università di Camerino, Giovanni Caprioli, e dall’ambassador di Giallo Zafferano, Manuel Saraceno.

La serata proseguirà con l’inaugurazione del Parco Sensoriale di Sefro, dove si svolgerà l’attesissima cena evento “Sorgenti d’eccellenza”, nel corso della quale si fonderanno il gusto della trota e del Verdicchio, arricchendosi delle testimonianze di successo di imprenditori d’eccellenza: Lanfranco Beleggia (Brosway), Domenico Guzzini (Fimag), Antonio Centocanti (Cantine Belisario), intervistati da Erika Mariniello.

La mattinata di domenica 3 spazio dedicato a natura e benessere, con un’originale esperienza di Forest Bathing drammaturgico condotto da Barbara Migliorelli, mentre nel pomeriggio il programma prevede “Il baule delle storie” di Roberta Mora, dedicato ai più piccoli. Alle 18:00 si prosegue presso la Torre da Varano, dove Natasha Stefanenko, in dialogo con la giornalista Sara Santacchi, presenterà il suo nuovo libro “Dalle Marche con amore”.

Gran finale in notturna con Aperitrota, evento glamour della domenica sera che unisce clubbing, sperimentazione gastronomica e l’inconfondibile sapore della trota interpretata con vera e propria arte dagli chef Marta Pierozzi e Paolo Pistola. In consolle il DJ Jacopo Jajani, insieme al violinista Andrea Casta.

Un programma ricchissimo per il pittoresco borgo marchigiano che sempre più si propone come “capitale” del buon vivere nella Regione del benessere.

La Trota e il Verdicchio, organizzato dal Comune di Sefro con il cofinanziamento della Regione Marche nell’ambito del programma FEAMPA, è tappa ufficiale del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi proposto da Tipicità ed ANCI Marche.